Zupki na wywarze mięsnym

[anialob]

Gotuję mojemu 8-miesięcznemu synkowi zupki na wywarze mięsnym i ostatnio przeczytałam że powinno się gotować mięso osobno. Czy jeśli nie ma alergii na mięso to można tak podawać zupki z mięsem?

[TwojDietetyk]

Odp: Zupki na wywarze mięsnym

Witam serdecznie,
Jak najbardziej można podawać zupki z mięsem. I tak jak wypowiedziała się osoba przede mną należy zebrać tzw. „Szumowinę”. Jest to bezwartościowe białko, które wytrąciło się pod wpływem gotowania. Nie jest ono szkodliwe, ale sprawia, że potrawy wyglądają mniej apetycznie.

[Shaquana73]

Odp: Zupki na wywarze mięsnym

ja z reguły zawsze gotuję na wywarze mięsnym zupki bo są smaczniejsze i zdrowsze niż na kostce, zbieram szumowiny, a potem mięsko drobniutko kroję do zupy żeby była bardziej treściwa i przyzwyczajać do mięska