Gołąbki

[czekladka24]

Odp: Gołąbki

ja robię zwyczajnie, ostatnio jak się zapędziłam to zamiast pół na pół zrobić farsz to wyszły mi bardziej miesne i troszkę zbyt suche, ale mąż zachwycony

[teresa211186]

Odp: Gołąbki

robię do gołąbków sos pomidorowy z cebuli i koncentratu pomidorowego. Cebulę podsmażam na maśle dodaję do wywaru wraz z koncentratem. Póżniej wszystko blenderuje i doprawiam przyrawami

[wyakin]

Odp: Gołąbki

Sos do gołąbków zazwyczaj robię zwyczajny z koncentratu, ale bywają wyjątki:
Sos do gołąbków
Można go zrobić z pieczarkami i ogórkiem kiszonym lub tylko z pieczarkami.
• cebula duża;
• 30-50 dkg pieczarek;
• 1-2 ogórki kiszone;
• przecier pomidorowy;
• 1-2 łyżki mąki;
• sos sojowy;
• przyprawy: vegeta, papryka słodka i ostra, sól, pieprz.
Na oleju udusić cebulę pokrojoną w półkrążki z łyżeczką vegety, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażyć i przełożyć do garnka. Wszystkie składniki zalać wodą (tyle, ile ma być sosu, ok 1 litr wody) i zagotować, dodać ogórki pokrojone w cienkie paseczki i dodać 3 spore łyżeczki przecieru pomidorowego. Doprawić przyprawami i dodać 2-3 łyżki sosu sojowego. Na końcu zagęścić mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody i ewentualnie słodką śmietanką lub mleczkiem do kawy.