ja dzisiaj robię pierogi z mięsem, nie wiem czy też tak robicie, ale raz w miesiącu robię dużą partię pierogów, zamrażam i wyciągam w takie dni jak dziś na przykład gdy mi się nie chce robić obiadku. smakują bardzo dobrze z okrasą
A ja dziś zrobię smażone warzywa z kurczakiem i makaronem gryczanym
Jakby ktoś chciał przepis to podaję, bo znalazłam na stronie Fundacji goodness ;p
1 opakowanie makaronu gryczanego ( po ugotowaniu około dwóch szklanek- 2 porcje)
1 łyżka soli
1 łyżka oleju sezamowego
2 marchewki pokrojone w słupki
1 szklanka różyczek brokułów
1 szklanka kapusty pekińskiej drobno pokrojonej
1 szklanka cukinii
2 pory pokrojone w plastry
2 ząbki czosnku
¼ szklanki świeżego imbiru pokrojonego w plastry
1 łyżka sosu sojowego
2 piersi z kurczaka upieczone na grillu lub w piekarniku
1/ ugotuj makaron, odcedź i obficie spłucz zimną wodą
2/ odsącz wodę i wymieszaj z olejem sezamowym ( zastępczo może być olej lniany lub z oliwek)
3/ podgrzej dużą patelnię i wlej na nią oliwę z oliwek
4/ trzymając patelnię na dużym ogniu, dodaj czosnek i imbir smaż 1 minutę mieszając drewnianą łyżką
5/ powoli mieszaj warzywa, aby temperatura na patelni nie spadła
6/ mieszaj warzywa drewnianą łyżką, aby pokryły się oliwą uważaj, aby ich nie przypalić
7/ dodaj sos sojowy i 2 łyżki zimnej wody
8/ wymieszaj warzywa z makaronem i podaj z kurczakiem udekorowanym świeżą kolendrą.
A ja eksperymentuję, zrobiłam gulasz bez mięsa z tego przepisu:
http://www.latwe-przepisy.pl/gulasz-meksykanski-z-fasoli-chilli-cukinii-i-tofu/
i był świetny!
Tylko wyrzuciłam chilli, by dzieciaki nie marudziły
Skomentuj