Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

ryby

Collapse
X
 
  • Filter
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

    Ryba: ryby

    Błyskawiczna ryba po grecku - składniki:

    1 kg mrożonych filetów rybnych
    słoiczek marchwi i selera w zalewie octowej
    duży koncentrat pomidorowy
    2 cebule
    4 łyżki oleju
    ostra czerwona papryka
    sól
    pieprz
    sok z cytryny
    sposób przygotowania: Rozmroź rybę (skrop sokiem z cytryny, rozmrozi się szybciej). W tym czasie na łyżce oleju przesmaż posiekaną cebulę. Odciśnij marchew i seler z zalewy. W garnku połącz marchew i seler z cebulą, dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw papryką, solą i pieprzem, dolej tyle wody, by była odpowiednia gęstość. Rozmrożoną rybę osusz ręcznikiem papierowym posyp solą i pieprzem, usmaż na pozostałym oleju. Gotową przełóż do garnka z sosem warzywnym. Przestudź i wstaw do lodówki.
  •    
       

    #2
    Odp: ryby

    RYBA NA SZPINAKU

    SKŁADNIKI:
    400 g filetów z ryby
    1 szklanka mleka
    3/4 szklanki mąki
    sól, pieprz, ostra papryka
    oliwa (do smażenia)
    450 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
    1 ząbek czosnku
    2 łyżki śmietany
    sól, pieprz

    Ryba:
    Filety umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze części. Oprószyć solą, pieprzem i szczyptą ostrej papryki. Do miski wlać mleko, do głębokiego talerza mąkę . Panierować kawałki ryby najpierw w mleku, a następnie w mące.
    Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć partiami wszystkie kawałki ryby na złoto- brązowy kolor, z każdej strony.

    Szpinak:
    Szpinak przełożyć na patelnie i podgrzewać, aż się rozmrozi. Na patelnię wycisnąć czosnek, doprawić solą i pieprzem i dodać śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać.

    Szpinak wyłożyć na talerze, na wierzchu ułożyć kawałki ryby. Najlepiej podawać same lub z dodatkiem świeżego pieczywa lub ryżu.



    Skomentuj


      #3
      Odp: ryby

      moja ryba w porach pysznaista!!
      filety z jakiejkolwiek białej ryby
      masło
      biała część porów
      sól, pieprz
      sok z cytryny
      Na maśle szklimy białe części porów w cienkich plasterkach. Osuwamy na bok patelni, jeśli potrzeba dodajemy masła i smażymy z obu stron filety ryby. Solimy, pieprzymy, polewamy sokiem z cytryny.
      Kładziemy na talerz filety, a na wierzch pory.

      Robiłam tę potrawę z wielu rodzajów morskich ryb o białym mięsie. Nie nadają się ani tuńczyk ani łosoś!

      Skomentuj


        #4
        Odp: ryby

        Ryba po indonezyjsku
        400 g ryby (filety, kostka)
        1/2 łyżeczki soli
        2 ząbki czosnku
        1/4 łyżeczki pieprzu
        1 łyżka wody
        3 łyżki oliwy
        2 łyżki sosu sojowego
        sok z 1 cytryny
        szczypta chilli
        Sól, pieprz, zmiażdżony czosnek i wodę wymieszać i natrzeć tym rybę. Ułożyć w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie wymieszać oliwe, sos sojowy, sok z cytryny i chilli. Wyjąć rybę i polać sosem. Piec kolejne 15 minut. Podawać z ryżem i sałatką.

        Skomentuj


          #5
          Odp: ryby

          Ryba gotowana w ziołach - jest bardzo smaczna i ja taka lubie najbardziej

          Składniki:

          80 dkg dowolnej białej ryby (filet)
          3 cebule
          2 ząbki czosnku
          1 szklanka posiekanego koperku, pietruszki, kolendry, estragonu, bazylii,
          gałązka selera naciowego i mięty
          szczypta szafranu
          2 łyżeczki cukru
          sól
          pieprz
          1 cytryna

          Rybę oczyścić, umyć, pokroić na porcje, włożyć do rondla, posypać solą i pieprzem. Wlać tyle wody, żeby przykryła rybę. Wrzucić drobno posiekaną cebulę, czosnek roztarty z solą, zieleninę, szafran i cukier. Przykryć i gotować na małym ogniu.
          Przed podaniem doprawić sokiem z cytryny i ewentualnie solą, posypać świeżym koperkiem.

          Skomentuj


            #6
            Odp: ryby

            Sałatka z tuńczykiem i ryżem - polecam
            Składniki:

            200 g ryżu
            3 jajka
            1 puszka kukurydzy
            1 puszka tuńczyka
            1 średnia czerwona cebula
            kilka łyżek majonezu
            sól
            pieprz



            Ryż gotuję według instrukcji na opakowaniu, osączam z wody, otwieram woreczek i wsypuję do miski. Pozostawiam do ostudzenia. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i kroję w kostkę. Kukurydzę i tuńczyka osączam z zalewy. Cebulę obieram i drobno siekam. Wszystkie składniki umieszczam w misce z ryżem, dodaję majonez. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki na ok. 1 godzinę do schłodzenia.

            Skomentuj


              #7
              Odp: ryby

              pasta z wedzonego lososia

              Pasta z wędzonego łososia
              Zdjęcie do przepisu: Pasta z wędzonego łososia
              1 / 1 Zdjęcie: ugogirl

              Dodaj pierwszy komentarz!
              5polubień
              5min.

              Pyszna i łatwa pasta, za którą zawsze dostaję mnóstwo komplementów. Podawać z neutralnymi w smaku krakersami, aby lepiej czuć smak wędzonego łososia. Jeżeli ktoś lubi, może dodać do pasty posiekane kapary. Przeważnie podaję pastę w miseczce na ozdobnym talerzu obłożonym krakersami.
              wahine wahine

              Podobne przepisy
              Pasta z łososia
              Pasta z łososia z kozim serem
              Pasta z tuńczyka i wędzonego łososia
              Przystawka z łososia wędzonego

              Składniki
              ilość porcji: 9

              500 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
              350 g posiekanego wędzonego łososia
              3 krople sosu Worcestershire
              3 krople ostrego sosu chili
              1 łyżeczka świeżego posiekanego koperku
              2 łyżki posiekanego szczypiorku
              W niewielkiej misce rozmieszać serek, aby nie był twardy i zbity. Dodać łososia, sos Worcestershire i sos chili, koperek i szczypiorek, i dobrze wszystko wymieszać. Smacznego!

              Skomentuj

              •    
                   

                #8
                Odp: ryby

                Ryba w sosie beszamelowym

                Składniki
                ilość porcji: 4

                700 g filetów rybnych
                3 łyżki masła
                1 łyżeczka soli
                SOS BESZAMELOWY
                4 łyżki masła
                2 łyżki mąki

                250 ml mleka
                125 ml śmietany
                1 żółtko
                sól do smaku
                sok z cytryny do smaku
                4 łyżki startego sera żółtego (tylżyckiego lub szwajcarskiego)

                Sposób przygotowania
                Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 30min. › Gotowe w: 45min.

                Jeśli przygotowujemy potrawę z dorsza należy go najpierw skropić sokiem z cytryny i odstawić na chwilę.
                Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
                Na dnie żaroodpornego naczynia stopić 1,5 łyżki masła. Włożyć na to filety rybne i położyć na nie 1,5 łyżki masła w kawałeczkach. Piec przez 15 minut.
                W międzyczasie przygotować sos: w garnku stopić 4 łyżki masła, dodać mąkę, stale mieszając trzepaczką. Podsmażyć, ale nie zrumienić. Kiedy masa lekko zgęstnieje dodać mleko, nadal mieszając. Lekko posolić, zagotować. Doprawić sokiem z cytryny, a następnie dodać śmietanę. Cały czas mieszając podgrzewać i gdy sos będzie bardzo ciepły dodać żółtko. Mieszając podgrzewać jeszcze przez chwilę. Odstawić.
                Podpieczoną rybę polać sosem beszamelowym. Posypać startym serem. Wstawić do gorącego piekarnika na kolejne 15 minut.

                Skomentuj


                  #9
                  Odp: ryby

                  Chrupiąca ryba

                  Składniki
                  ilość porcji: 4

                  95 g (2 szklanki) suchych płatków ziemniaczanych (można zastąpić puree ziemniaczanym w proszku)
                  125 g (1 szklanka) mąki pszennej
                  1 łyżka czosnku granulowanego
                  1 łyżka soli ziołowej
                  1 łyżka zmielonego czarnego pieprzu
                  2 łyżeczki pieprzu cayenne
                  4 filety (po 175 g) z dorsza
                  450 g (2 szklanki) oleju o smaku masła (do smażenia)

                  Sposób przygotowania
                  Przygotowanie: 5min. › Gotowanie: 10min. › Gotowe w: 15min.

                  W średniej misce wymieszać płatki ziemniaczane z mąką, czosnkiem granulowanym, solą ziołową, pieprzem czarnym i cayenne.
                  Zanurzyć filety rybne w misce z zimną wodą.
                  W głębokiej patelni lub w frytownicy rozgrzać olej do 175°C.
                  Obtaczać filety rybne w suchej mieszance i smażyć w rozgrzanym oleju przez 5 minut, lub do momentu, gdy mięso da się łatwo rozdzielać widelcem. Usmażone filety wyjąć z oleju i położyć na ręcznikach papierowych, aby odciekły.

                  Skomentuj


                    #10
                    Odp: ryby

                    Filety rybne po włosku

                    Składniki
                    ilość porcji: 4

                    2 łyżki oliwy z oliwek
                    1 cebula, pokrojona w cienkie krążki
                    2 ząbki czosnku, zgniecione
                    1 puszka (ok. 400 ml) pomidorów pokrojonych w kostkę
                    70 g czarnych oliwek bez pestek, krojonych w plasterki
                    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
                    120 ml białego wytrawnego wina
                    500 g filetów z dorsza

                    Sposób przygotowania
                    Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 15min. › Gotowe w: 25min.

                    W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać olej. Podsmażyć cebulę z czosnkiem aż zmiękną.
                    Dodać pomidory, oliwki, natkę pietruszki i wino. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
                    Do sosu włożyć filety. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez około 5 minut, aż ryba stanie się biała.

                    Skomentuj

                    •    
                         

                      #11
                      Odp: ryby

                      Pieczony łosoś alaskański pod kołderką z orzeszków pekan

                      Składniki
                      ilość porcji: 6

                      3 łyżki musztardy dijońskiej
                      3 łyżki roztopionego masła
                      5 łyżeczek miodu
                      55 g bułki tartej
                      55 g drobno posiekanych orzechów pekan

                      3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
                      6 filetów (po 110 g) z łososia
                      sól i pieprz do smaku
                      6 klinów cytryny

                      Sposób przygotowania
                      Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 10min. › Gotowe w: 30min.

                      Nagrzać piekarnik do 200 stopni C. W małej misce wymieszać musztardę z masłem i miodem. W innej misce wymieszać bułkę tartą z orzechami pekan i pietruszką.
                      Każdy filet z łososia oprószyć solą i pieprzem. Położyć na lekko wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posmarować musztardowo-miodową mieszaniną i posypać mieszaniną z bułki tartej.
                      Piec przez 10 minut na każde 2,5 cm grubości filetu, zmierzone w najgrubszym miejscu, lub do czasu, gdy mięso da się dzielić widelcem na płatki. Podawać z klinami z cytryny.

                      Skomentuj


                        #12
                        Odp: ryby

                        Pieczony łosoś alaskański pod kołderką z orzeszków pekan

                        Składniki
                        ilość porcji: 6

                        3 łyżki musztardy dijońskiej
                        3 łyżki roztopionego masła
                        5 łyżeczek miodu
                        55 g bułki tartej
                        55 g drobno posiekanych orzechów pekan

                        3 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
                        6 filetów (po 110 g) z łososia
                        sól i pieprz do smaku
                        6 klinów cytryny

                        Sposób przygotowania
                        Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 10min. › Gotowe w: 30min.

                        Nagrzać piekarnik do 200 stopni C. W małej misce wymieszać musztardę z masłem i miodem. W innej misce wymieszać bułkę tartą z orzechami pekan i pietruszką.
                        Każdy filet z łososia oprószyć solą i pieprzem. Położyć na lekko wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posmarować musztardowo-miodową mieszaniną i posypać mieszaniną z bułki tartej.
                        Piec przez 10 minut na każde 2,5 cm grubości filetu, zmierzone w najgrubszym miejscu, lub do czasu, gdy mięso da się dzielić widelcem na płatki. Podawać z klinami z cytryny.

                        Skomentuj


                          #13
                          Odp: ryby

                          Ja bardzo lubię rybę po grecku. Jadłam już kilka rodzajów według innych przepisów, niektóry rybkę smażą inni na parze robią.

                          Skomentuj


                            #14
                            Odp: ryby

                            Napisane przez evelinek13 Pokaż wiadomość
                            pasta z wedzonego lososia

                            Pasta z wędzonego łososia
                            Zdjęcie do przepisu: Pasta z wędzonego łososia
                            1 / 1 Zdjęcie: ugogirl

                            Dodaj pierwszy komentarz!
                            5polubień
                            5min.

                            Pyszna i łatwa pasta, za którą zawsze dostaję mnóstwo komplementów. Podawać z neutralnymi w smaku krakersami, aby lepiej czuć smak wędzonego łososia. Jeżeli ktoś lubi, może dodać do pasty posiekane kapary. Przeważnie podaję pastę w miseczce na ozdobnym talerzu obłożonym krakersami.
                            wahine wahine

                            Podobne przepisy
                            Pasta z łososia
                            Pasta z łososia z kozim serem
                            Pasta z tuńczyka i wędzonego łososia
                            Przystawka z łososia wędzonego

                            Składniki
                            ilość porcji: 9

                            500 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
                            350 g posiekanego wędzonego łososia
                            3 krople sosu Worcestershire
                            3 krople ostrego sosu chili
                            1 łyżeczka świeżego posiekanego koperku
                            2 łyżki posiekanego szczypiorku
                            W niewielkiej misce rozmieszać serek, aby nie był twardy i zbity. Dodać łososia, sos Worcestershire i sos chili, koperek i szczypiorek, i dobrze wszystko wymieszać. Smacznego!
                            Super sprawa! Próbowałam przepis i jest świetny! Długo jednak szukałam sklepu. w którym kupie sos worcestershire. W końcu dostałam go tutaj. Warto pamiętać o tym, żeby zawsze kupować oryginalne produkty. Tylko wtedy wszystko będzie idealne.

                            Skomentuj


                              #15
                              Odp: ryby

                              Muszę wypróbować, patrząc po składnikach będzie pyszne. Myślę, że w piątek wprowadzę ten przepis w życie.

                              Skomentuj

                                     
                              Working...
                              X