3 bit

[tosienka]

Szczerze powiem pierwszy raz spotkalam sie z czyms takim ze masa budyniowa sie nie trzyma.
Ja daje dwa standardowe opakowania, kupuje Gellwe najczesciej.
Nie kupuje budyniow w tzw opakowaniach rodzinnych.
Co do mleka - zawsze robie z 2 szklanek z czego w 1/2 szklanki rozrabiam budynie.Jak wleje do mleka to czekam az zgestnieje i od razu wrzucam maslo - miksuje i kitochy nie ma.Masa zawsze fajnie mi stezeje.
Masla uzywam roznego ale najczesciej oselkowego bo bardziej mi smakuje. Aha i robie na mleku w kartoniku

[majajula]

a to już wiem gdzie problem ja dodatkowo uzywam mleka do rozmieszania i różnie raz wleje więcej raz mniej
na święta zrobie dokładnie z Twojego przepisu

[tosienka]

No i wsio jasne
Pamietaj ze mozesz w wiekszej il niz te 1/2 szklanki ale zawsze zeby to w sumie z zagotowanym mlekiem dawalo 2 szklanki.

[ColorWomen]

Nie chce zakłądać nowego wątku wiec pozwólcie że napisze tutaj.
Goplana a może masz jakiś fajny przepis na sernik pieczony
Ja mam z dwa a może macie lepsze , ja bym chciala upiec taki jak sie kupuje w cukierniach no ale to chyba trzeba trzeba tam pracować

[tosienka]

Duzo chyba od sera zalezy.
Ja do 1 kg sera dodaje ok 2 budynie smietankowe ( w proszku ) i miksuje.Potem zotlta ze 3, cukier - szklanka lub mniej zalezy jaki slodki lubisz, i ok 3 szklanek mleka.Mozna troszke cukru waniliowego . Pieke ok godz w 180 stopniach. Do masy czesto dodaje rodzynki, skorke pomaranczowa lub pomaranzce kandyzowane.

[tosienka]

A gotowany sernik robilas ?

[ColorWomen]

A gotowany sernik robilas ?

Nigdy A dobry on chociaż

[tosienka]

Dla mnie lepszy niz pieczony Czesto w cukierni jest wlasnie gotowany

[tosienka]

Najprostszy przepis z netu - robie wlasciwie identycznie.

Składniki:
1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
pół szklanki cukru
125 g miękkiego masła (pół kostki)
4 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki mleka
bakalie - według uznania
aromat - według uznania
herbatniki typu 'petitki' do wyłożenia formy i przykrycia sernika, ilość w zależności od wymiarów

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, zmielony ser, zmiksować. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w mleku, dodać do masy serowej, zmiksować. Wmieszać bakalie.

Całość przełożyć do dużego garnka, gotować około 5 minut (od momentu zagotowania), aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając.

Herbatnikami typu 'petitki' wyłożyć dno dowolnej formy. Na to wylać naszą ugotowaną masę serową. Przykryć herbatnikami. Schłodzić przez minimum 6 godzin w lodówce.

Udekorować polewą czekoladową.

* jako spód, zamiast ciastek, można użyć dowolnego ciasta kruchego lub biszkoptowego; do masy można dodać również ulubione owoce

[ColorWomen]

Najprostszy przepis z netu - robie wlasciwie identycznie.

Składniki:
1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
pół szklanki cukru
125 g miękkiego masła (pół kostki)
4 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
pół szklanki mleka
bakalie - według uznania
aromat - według uznania
herbatniki typu 'petitki' do wyłożenia formy i przykrycia sernika, ilość w zależności od wymiarów

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, zmielony ser, zmiksować. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w mleku, dodać do masy serowej, zmiksować. Wmieszać bakalie.

Całość przełożyć do dużego garnka, gotować około 5 minut (od momentu zagotowania), aż masa zgęstnieje, cały czas mieszając.

Herbatnikami typu 'petitki' wyłożyć dno dowolnej formy. Na to wylać naszą ugotowaną masę serową. Przykryć herbatnikami. Schłodzić przez minimum 6 godzin w lodówce.

Udekorować polewą czekoladową.

* jako spód, zamiast ciastek, można użyć dowolnego ciasta kruchego lub biszkoptowego; do masy można dodać również ulubione owoce

prosty przepis , a powiedz mi jeszcze jedno TO ciasto wlożyć do zimnej wody i wtedy gotować czy jak

[tosienka]

Jakie ciasto ?
Te serowa mase ?Do pustego garnka musisz ja zagotowac ( podgrzac )

[ColorWomen]

Aaa juz rozumiem.A co do mąki ziemniaczanej rozpuszczanej w mleku.Mleko ma byc zimne czy ciepłę?

[tosienka]

Nie cieple bo zrobisz kisiel mleczny ;p - maka ziem wrzucona do cieplego plynu gestnieje - a to chcemy uzyskac dopiero po zmieszaniu z serem i podgrzaniu

[ColorWomen]

Nie ciepl bo zrobisz kisiel mleczny ;p - maka wrzucona do cieplego plynu gestnieje - a to chcemy uzyskac dopiero po zmieszaniu z serem i podgrzaniu

Wypróbuje , mam nadzieję że mi się uda

A może znasz przepis na sernik na zimno będę bardzo wdzięczna.Ja co roku robię ten sam bo nie znalazłam póki co żadnego dobrego

[tosienka]

Ja robie z serkow homo, zelatyny ew galaretki, smietanki i cukru .