Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Dania z mięsa

Collapse
X
 
  • Filter
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

    Dania z mięsa

    W tym miejscu prosimy o zamieszczanie przepisów na dania z mięsa. Prosimy, w miarę możliwości, o zamieszczanie zdjęć potrawy.
    9
    drobiowe
    66,67%
    6
    wołowinę
    0,00%
    0
    wieprzowinę
    22,22%
    2
    inne
    0,00%
    0
    moje dziecko nie lubi mięsa
    11,11%
    1
    pozdrawiamy,
    Redakcja MamoToJa.pl
  •    
       

    #2
    Odp: Dania z mięsa

    Chcę podzielić się z wami moim kulinarnym odkryciem. Danie robiłam pierwszy raz - wyszło pyszne

    Rolada z piersi indyka

    przygotowanie 10-15 min
    pieczenie 40 min.

    Składniki:

    - ok. 5 kg filetu z indyka
    - 1/4 papryki (zółta lub czerwona)
    - 100 g. sera mozzarella
    - 10 plastrów boczku wędzonego
    marynata:
    - 2 ząbki czosnku
    - łyżeczka suszonej natki pietruszki (możecie przetestować świeżą)
    - łyżeczka ziół prowansalskich
    - ok. 5 łyżek oleju lub oliwy z oliwek
    - 1,5-2 łyżeczki soli

    Przygotowanie:

    umyty filet rozbijamy na jeden duży plaster mięsa o grubości do 0,5 cm. następnie wewnętrzną stronę mięsa smarujemy marynatą na nią układamy pocięty w pasy ser mozzarella a na nią paseczki papryki - wszytko zwijamy w rulon (robimy to wzdłuż plastra, aby wałek nie był gruby) na koniec wszytko okładamy boczkiem. Pieczemy 10 min w temperaturze 220 stopni a przykrywamy mięso folią aluminiową i pieczemy 30 minut w 140 stopniach.

    Mięso jest pyszne także na zimno na kanapeczki
    Attached Files
    Last edited by kossak; 25-05-2012, 11:38.

    Skomentuj


      #3
      Odp: Dania z mięsa

      Polędwiczki w sosie kurkowym
      Składniki:

      1 polędwiczka wieprzowa (ok. 500g)
      250g kurek
      1 cebula
      1 szklanka rosołu
      0.5 pęczka szczypiorku
      2 łyżki masła
      2 łyżki śmietany
      1płaska łyżka mąki
      sól, pieprz

      Polędwiczkę pokroić w plastry.
      Lekko rozbić.
      Przyprawić solą i pieprzem.
      Pozostawić na chwilę do przegryzienia.
      Cebulę obrać i posiekać.
      Kurki oczyścić.
      Kurki i cebulę podsmażyć na łyżce masła.
      Część rosołu wymieszać z mąką.
      Dolać do kurek.
      Zalać resztą rosołu.
      Dodać posiekany szczypior.
      Dosolić, dopieprzyć do smaku, dodać śmietanę.
      Mięso podsmażyć z obu stron na maśle.
      Zalać sosem kurkowym i zagotować.
      Pogotować kilka minut, by potrawa przeszła smakiem.
      Podawać np. z ziemniakami, lub tak jak ja z kluseczkami.

      Skomentuj


        #4
        Odp: Dania z mięsa

        chciał bym jakieś dobre danie które mogę jeść razem z moim 2 letnim chłopcem

        Skomentuj


          #5
          Odp: Dania z mięsa

          Polędwiczki w miodzie z ryżem pyyycha i dzieci też lubią

          Skomentuj


            #6
            Odp: Dania z mięsa

            Karkówka wolno pieczona - składniki:

            1kg karkówki
            3 cebule
            1/4 szklanki sosu sojowego
            1 szklanka bulionu wołowego
            3 liście laurowe
            1 ząbek czosnku
            1 łyzeczka oregano
            1 łyżka oleju
            sól

            Karkówka wolno pieczona - sposób przygotowania: Mięso natrzeć solą, pieprzem i obsmażyć na oleju ze wszystkich stron. Cebule posiekać. Sos sojowy połączyć z bulionem, liścmi laurowymi, czosnkiem i oregano. Wszystkie dkładniki połączyć razem w naczyniu żaroodpornym. Piec 5 godzin w temperaturze 160 stopni. Podawać z ryżem

            Skomentuj


              #7
              Odp: Dania z mięsa

              roladki z rocotta i feta mniam smacznego

              Składniki:
              2 filety z piersi kurczaka
              4 plastry szynki parmeńskiej
              125 g twarożku ricotta
              1 ząbek czosnku
              1-2 gałązki świeżego tymianku
              2 łyżki pesto
              oliwa
              sól i pieprz

              Sos pesto:
              garść świeżej bazylii
              2 duże ząbki czosnku
              2 łyżki tartego parmezanu
              3 łyżki oliwy z oliwek
              sól i pieprz
              Wykonanie:
              Przygotować farsz. Twarożek ricotta wymieszać z pesto. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przeciśniętym ząbkiem czosnku.

              Filety rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety. (Uwaga! Mięsa nie solić, ponieważ szynka jest wystarczająco słona!) Na desce do krojenie ułożyć dwa plastry szynki tak aby na siebie zachodziły. Na każdy położyć rozbity filet z kurczaka, posmarować połową ricotty i zrolować. Gotowe roladki posmarować oliwą i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na wierzch położyć gałązki tymianku.

              Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni C. Podawać od razu.

              Skomentuj

              •    
                   

                #8
                Odp: Dania z mięsa

                U lala, ależ spodobał mi się przepis na roladki z rocotta i feta. Uwiielbiam peso. Koniecznie muszę wypróbować.

                Skomentuj


                  #9
                  Odp: Dania z mięsa

                  U nas dziecię najbardziej lubi mielone. Urozmaicam dodając do mięsa np. kuskus lub ryż. Nie stosuję też gotowych przypraw do mięsa mielonego. Dodaję często natkę pietruszki, tymianek, rozmaryn.

                  Skomentuj


                    #10
                    Odp: Dania z mięsa

                    Ja do takich kotletów mielonych dodaję często kaszy jaglanej. Wtedy są smaczniejsze moim zdaniem.

                    Skomentuj

                    •    
                         

                      #11
                      Odp: Dania z mięsa

                      U nas króluje jednak drób i chyba synek najbardziej lubi, bo najczęściej je. Ogólnie codziennie podaję jakieś mięso.

                      Skomentuj


                        #12
                        Odp: Dania z mięsa

                        U nas też drób jest czestym podawanym mięsem. Synek bardzo je lubi, ale dostaje tez inny rodzaje mięsa. Jak nie ma na obiad mięsa to wtedy jest rybka.

                        Skomentuj


                          #13
                          Odp: Dania z mięsa

                          Ja ostatnio robiłam taką roladę, świetna na ciepło i potem na zimno do kanapek.
                          Duży kawał schabu rozbiłam, przyprawiłam i do środka dałam mięso mielone, przygotowane, jak do mielonych.
                          Attached Files

                          Skomentuj


                            #14
                            Odp: Dania z mięsa

                            Filet z panierce z płatków kukurydzianych Jajo+jogurt naturalny+papryka słodka,sól,pieprz. Do tego wkładamy pokrojonego w kawałki kurczaka. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Płatki kukurydziane rozdrabniamy, obtaczamy w nich fileta i na jakieś 40 minut do piekarnika Pycha !

                            Skomentuj


                              #15
                              Odp: Dania z mięsa

                              Napisane przez roxi133 Pokaż wiadomość
                              Filet z panierce z płatków kukurydzianych Jajo+jogurt naturalny+papryka słodka,sól,pieprz. Do tego wkładamy pokrojonego w kawałki kurczaka. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Płatki kukurydziane rozdrabniamy, obtaczamy w nich fileta i na jakieś 40 minut do piekarnika Pycha !
                              Robię dokładnie takie same! Zamiast filetów czasami też mam schab. Czasami smażę też mało dietetycznie na głębokim oleju. Filet fajny jest też w otrębach

                              Skomentuj

                                     
                              Working...
                              X