Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Buły Drożdżowe Z Kruszonką

Collapse
X
 
  • Filter
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts

    Buły Drożdżowe Z Kruszonką

    składniki:
    * 0,5 kg mąki
    * 60g drożdży
    * 250 ml mleka ciepłego
    * 2 żółtka
    * 50g masła roztopionego
    * 100g cukru + 2 łyżeczki cukru waniliowego
    * 25 ml oleju
    * szczypta soli

    WYKONANIE

    Makę przesiewamy robimy dołek kruszymy drożdże zasypujemy 2 łyżeczkami cukru zalewamy odrobiną ciepłego mleka, odstawiamy na 10 min
    W tym czasie ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowy, rozpuszczamy masło. jak drożdżę wyrosną dodajemy utarte jaja, masło, olej, szczyptę soli i resztę mleka i wyrabiamy (ja wyrabiam łyzką bo mi rąk sie brudzić nie chce)
    zakrywamy ściereczką i stawiamy do wyrośnięcia, jak wyrośnie jescze raz zagniatamy i znów do wyrośnięcia. jak wyrośnie urywamy kawałek ciasta wkładamy do środka dżem i formujemy kulę. I znów odstawiamy do wyrośnięcia. wmiędzyczasie przygotowujemy kruszonkę.

    Kruszonka
    40g mąki
    25g masła
    25g cukru pudru + trochę cukru waniliowego w pudrze

    mieszamy wszystko, robimy rulonik i do zamrażalki

    jak buły wyrosną ścieramy na tartce kruszonkę i posypujemy buły

    pieczemy około 30-40 min (na oko aż się zarumienią) w 150-180 stopniach

    [IMG][/IMG]

    SMACZNEGO!!!
    Last edited by majajula; 08-10-2009, 11:44.


    JULA

    MAJA

    OLGA
  •    
       

    #2
    Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

    Majek i dla zachęty wczorajsze zdjęcie dodaj bo cudne było, takie apetyczne
    Julek: 10/3/2008

    Skomentuj


      #3
      Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

      a jakie pyszne były
      majka sama 4 zjadła
      zarazedycję zrobię


      JULA

      MAJA

      OLGA

      Skomentuj


        #4
        Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

        Napisane przez majajula Pokaż wiadomość


        Makę przesiewamy robimy dołek kruszymy drożdże zasypujemy 2 łyżeczkami cukru zalewamy odrobiną ciepłego mleka, odstawiamy na 10 min
        majek rozumiem,że to ma być w jakimś garnku,ale zanim odstawisz to to mieszasz??te drożdże??czy mają sobie siedzieć w tym dołku?
        FROCH

        Skomentuj


          #5
          Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

          Napisane przez Miss Pokaż wiadomość
          majek rozumiem,że to ma być w jakimś garnku,ale zanim odstawisz to to mieszasz??te drożdże??czy mają sobie siedzieć w tym dołku?
          noo dokładnie ja też miałam o to pytać. No bo tak to chyba nie urosnie ciasto, co ??
          Julek: 10/3/2008

          Skomentuj


            #6
            Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

            ja tam sie nie bawię w brudzenie 10 garów
            w ten dołek drożdże i tak mleko i w tej mące drożdże rosną
            i urosną pieknie
            ja nic nie mieszam, tylko trzeba dokładnie je cukrem zasypac i mlekiem zalać
            także po co se pół kuchni brudzić


            JULA

            MAJA

            OLGA

            Skomentuj


              #7
              Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

              kurcze Majek ja chyba nie dam rady takiego cuda stworzyć
              serio się nie miesza? bo jak tak piszesz, to aż się prosi by wymieszać tą mąke, drożdże i mleko.... no ale ja się nie znam...
              spróbuję a jak mi nie wyjdzie, złożę zamówienie u Ciebie i będę miała pretekst, by do Piaseczna pojechać
              Julek 15.o2.2oo7r



              Skomentuj

              •    
                   

                #8
                Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                Iza zapraszam jak najbardziej
                ja dopiero potem to łyzką mieszam po tych 10 min jak drożdż podrosną
                kiedyś tez oddzielnie robiłam ale moja ciotka kucharka fantastyczna mi poradziła żeby sobie to darować bo jak dobre drożdże to wyrosną bez mieszania, no i tylko 1 miske sie brudzi


                JULA

                MAJA

                OLGA

                Skomentuj


                  #9
                  Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                  Napisane przez izabelka22 Pokaż wiadomość
                  kurcze Majek ja chyba nie dam rady takiego cuda stworzyć
                  serio się nie miesza? bo jak tak piszesz, to aż się prosi by wymieszać tą mąke, drożdże i mleko.... no ale ja się nie znam...
                  ja własnie zrobiłam i byłam zaskoczona, że to tak szybko wszystko wyszło. chwila i ciasto było gotowe tylko mi masła na kuszonkę zabrakło zaraz lecę skosztować do kawki.

                  Skomentuj


                    #10
                    Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                    Majek może ja jakaś tępa jestem ale nie rozumiem tego fragmentu
                    "jak wyrośnie urywamy kawałek ciasta wkładamy do środka dżem i formujemy kulę. I znów odstawiamy do wyrośnięcia."

                    na zdjęciu ciasto wygląda jakby składało się z odrębnych kuleczek,
                    nie jarzę co robimy potem z tą "kulą z dżemem"
                    każdą taką kulkę do foremki?jedna przy drugiej?
                    gdzie odstawiamy do wyrośnięcia?

                    sorki...ale jakoś nie bardzo to ogarniam
                    drożdżowe to dla mnie czarna magia
                    Julek 15.o2.2oo7r



                    Skomentuj

                    •    
                         

                      #11
                      Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                      ciasto wychodzi takie zwarte, nie jest lejące się jak na zwykłe drożdzowe, a jak się kleji to posyp ręce mąką - ja tak sobie własnie radziłam. z michy ciasta odrywasz kawałki, rozpłaszczasz je, kładziesz dżem i zwijasz w kulkę. kulki układam jedna obok drugiej.

                      Skomentuj


                        #12
                        Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                        Iza dokładnie tak jak Magda napisała i już w blaszce zostawIASz do wyrośniecia najlepiej na około 40 min (także przed włożeniem do piekarnika niech sobiE WYrastają)


                        JULA

                        MAJA

                        OLGA

                        Skomentuj


                          #13
                          Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                          a to teraz wszystko jasne,
                          a jakbym tak nie dała dżemiku? albo dała do połowy kulek? to ma to jakieś znaczenie?
                          Julek 15.o2.2oo7r



                          Skomentuj


                            #14
                            Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                            Iza ja z tego ciasta robie np. chałkę, albo z rodzynką (czyli zagniatam ciasto z garścią rodzynek)
                            ale zawsze trzeba poczekać żeby wyrosło bo inaczej będą małe i twarde buły (tak już jest z tym ciastem drożdżowym)


                            JULA

                            MAJA

                            OLGA

                            Skomentuj


                              #15
                              Odp: Buły Drożdżowe Z Kruszonką

                              a mogę dodać drożdzę w torebce?? tzn.w proszku??bo przywiozłam sobie sproszkowane,to będzie to samo? zamiast w kostce?
                              FROCH

                              Skomentuj

                                     
                              Working...
                              X