Zupa ogórkowa

[smerfetkaaa8]

Odp: Zupa ogórkowa

ja muszę wziąć przepis od mojej mamy. Ona robi najlepszą ogórkową.

[wyakin]

Odp: Zupa ogórkowa

Marchew, ziemniaki, pietruszkę obieram i kroję w drobną kostkę, a pora w półtalarki. Dodaję do osolonej wody i gotuję, aż warzywa zmiękną.
Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych otworach lub drobno kroję. Podsmażam na maśle i dodaję do zupy, gdy marchew i ziemniaki będą już miękkie. Zupę doprawiam pieprzem do smaku.
Rozkłócam w miseczce dwa żółtka, dodaję trochę gorącego wywaru do nich, bardzo dokładnie mieszam ze sobą i wlewam całość do zupy, szybko mieszając, by żółtka się nie ścięły w postaci kłaczków.
Podaję zupę od razu po przygotowaniu posypaną posiekaną natką pietruszki l

Ja wszystkie warzywa ścieram na tarce, tak samo jak ogórki, natomiast nigdy nie dawałam żółtek, nawet nie słyszałam o tym, żeby je dodawać.

[teresa211186]

Odp: Zupa ogórkowa

Marchew, ziemniaki, pietruszkę obieram i kroję w drobną kostkę, a pora w półtalarki. Dodaję do osolonej wody i gotuję, aż warzywa zmiękną.
Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych otworach lub drobno kroję. Podsmażam na maśle i dodaję do zupy, gdy marchew i ziemniaki będą już miękkie. Zupę doprawiam pieprzem do smaku.
Rozkłócam w miseczce dwa żółtka, dodaję trochę gorącego wywaru do nich, bardzo dokładnie mieszam ze sobą i wlewam całość do zupy, szybko mieszając, by żółtka się nie ścięły w postaci kłaczków.
Podaję zupę od razu po przygotowaniu posypaną posiekaną natką pietruszki l

[wyakin]

Odp: Zupa ogórkowa

Jak ogórkowa to tylko z kiszonych. Próbowałam nawet kiedyś z braku laku spróbować zrobić z konserwowymi, ale to zupełnie nie ten smak.

[teresa211186]

Odp: Zupa ogórkowa

ok. 1,5 l wody
2 skrzydełka z kurczaka
4-5 młodych ziemniaków
seler, por
młoda cebula
2-3 marchewki
5-6 ogórków gruntowych
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
4-5 ziaren pieprzu
sól, pieprz, papryka słodka
ew. kostka rosołowa
śmietanka
koperek

Przygotowanie

Warzywa myjemy i obieramy. Opłukane mięso wkładamy do garnka, dodajemy pokrojona w słupki marchew, por, seler, cebulę* oraz przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy baza naszej zupy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 30 minut. Następnie dodajemy pokrojone w małą kostkę ziemniaki oraz ogórki starte na tarce o grubych oczkach. Gotujemy do czasu, gdy ziemniaki będą miękkie. Dodajemy przyprawy i śmietankę do smaku. Przed podaniem posypujemy koperkiem.

[teresa211186]

Odp: Zupa ogórkowa

Zupa z zielonych ogórków
5 ogórków gruntowych lub 2 szklarniowe
1 młoda cebulka
700 ml wody
1 kostka rosołowa drobiowa
pieprz, sok z cytryny
2 łyżki śmietany lub tłustego jogurtu
koperek
1 łyżka dobrego oleju
Olej rozgrzać, cebulkę pokroić w drobną kostkę - podsmażyć.
Ogórki obrać, wydrążyć nasiona, pokroić w średnią kostkę. Wrzucić do cebul;ki - dusić aż stanąsię szkliste.
Zalać wodą, dodać kostkę.
Gotować 7-10 minut.
Dodać śmietanę, doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać koperkiem.

[czekladka24]

Odp: Zupa ogórkowa

uwielbiam zupę ogórkową , to jedna z moich ulubionych zup, często gotuję w domu zwłaszcza ze mój synek ostatnio to ogromny niejadek jest i cięzko mu cokolwiek przygotowac

[testolandia]

Odp: Zupa ogórkowa

Ja nie przepadam za zupą ogórkową. U nas wszyscy w domu oprócz mnie lubili więc często ku mojej rozpaczy mama gotowała.

[lilas]

Odp: Zupa ogórkowa

U nas nie ma często zupy ogórkowej, bo dzieciom nie bardzo smakuje. Ja tam i mąż bardzo lubimy. Przepis bardzo fajny podałaś.

[izabelka22]

pewnie sie robi z kiszonych,więc nastepnym razem zrobię ta zupę z własciwych ogórasów....hmm nie wiem całe życie myslałam,że to bez znaczenia

dobre

[Miss]

pewnie sie robi z kiszonych,więc nastepnym razem zrobię ta zupę z własciwych ogórasów....hmm nie wiem całe życie myslałam,że to bez znaczenia

[FamilyTree]

Ja robię z kiszonych. Nie robi się z konserwowych, chociaż kto tam wie...
ja się nie znam za bardzo na kucharzeniu

[anna31]

Froszku no ja się nie dziwię że Ci nie wyszła bo zupe ogórkową robi się z kiszonych ogórków he he

[Miss]

noo,a z jakich mam robić??to jest jedyna zupa,której nie umiem zrobic..
a jak byłam we fr to tam nie ma takich przecierów,a zapomniałam sobie kupić..

[FamilyTree]

Miss robisz ogórkową z ogórków konserwowych ??