Przekąska: Ryż z jabłkami

[kiwi]

- 2 torebki ryżu
- 2 kwaśne jabłka
- 1.5 szklanki mleka
- 1.5 szklanki wody
- łyżka masła
- cynamon
- 1/2 szklanki cukru
- margaryna (do wysmarowania naczynia żaroodpornego)

Ugotuj ryż w wodzie zmieszanej z mlekiem. W trakcie gotowania lekko posól, dodaj łyżeczkę masła. Obierz jabłka ze skórki, wydrąż gniazda, pokrój na cienkie plasterki. Każdy plasterek obtocz w cukrze i cynamonie. Wysmaruj tłuszczem żaroodporne naczynie. Na dno nałóż pierwszą warstwę ryżu, następnie przykryj ją warstwą przygotowanych jabłek i tak dalej... Wierzchnia warstwa powinna być ryżowa. Po wierzchu możesz ryż posmarować osłodzoną śmietaną, ładnie się zapiecze. Wstaw do rozgrzanego piekarnika (ok 170 st.) i zapiekaj do lekkiego zrumienienia. Podawaj gorący ze śmietaną doprawioną cukrem waniliowym.

[bortycuz]

Zrobiłam - pychotka, takie leciutkie danko! W sam raz na upały

[kiwi]

Tak, w upały się sprawdza wyśmienicie, ale i jak chcesz zjeść sobie coś lekkiego i dobrego to też warto zrobić.

[Basia101]

ooo brzmi smakowicie...zrobię sobie w wolnym dniu

[antalis]

Ja proponuje dorzucic jeszcze rodzynki

[FamilyTree]

Odp: Ryż z jabłkami

Ja też zrobiłam tylko z mniejszych proporcji, moi mężczyźni wsunęli to w jedno popołudnie.

[BERNADETA]

Odp: Ryż z jabłkami

Robie dosc czesto,kiedys moje dziecko poprosilo mnie bym wrzucila pare orzechow,tez dobre

[BasiaL]

Odp: Ryż z jabłkami

Ryż z jabłkami i cynamonem był ulubionym deserkiem moich dzieci. Teraz też czas od czasu robię i wszystkim smakuje.

[wyakin]

Odp: Ryż z jabłkami

Taki ryż z jabłkami i cynamonem to jeszcze mój ulubiony podwieczorek z dzieciństwa, teraz sama go przygotowuję, tylko mąż jada bez cynamonu, bo go nie znosi

[teresa211186]

Odp: Ryż z jabłkami

200 g ryżu
0,6 l mleka 2%
2 małe szczypty soli
4 jabłka średniej wielkości, umyte, obrane i pozbawione gniazd nasiennych
1 łyżka masła (oraz niewielka ilość roztopionego masła do wysmarowania naczyń żaroodpornych)
2 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
1 płaska łyżeczka cynamonu
SOS
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 opakowanie cukru wanilinowego
70 g cukru pudru
DO DEKORACJI
niewielka ilość cynamonu
niewielka ilość ubitej śmietany 30%
PRZYGOTOWANIE
Mleko zagotowujemy, dodajemy 2 małe szczypty soli, gdy mleko się zagotuje, dodajemy ryż. Gotujemy 12-20 minut, często mieszając (ryż powinien się rozkleić). Garnek z ryżem przykrywamy i odstawiamy na mniej więcej 30 minut.

Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła. Do rozpuszczonego masła dodajemy starte jabłka, 2 łyżki cukru, sok z ½ cytryny. Całość mieszamy. Prażymy jabłka (konsystencja jabłek powinna być zwarta). Do uprażonych jabłek dodajemy płaską łyżeczkę cynamonu, mieszamy, zdejmujemy z ognia. 2 nieduże lub 1 większe naczynie żaroodporne wysmarowujemy roztopionym masłem. Ryż dzielimy na 2 części, przekładamy pierwszą część do naczyń żaroodpornych, następnie na ryżu układamy uprażone jabłka, jabłka zakrywamy drugą częścią przygotowanego ryżu. Odstawiamy na chwilę.

SOS
Do czystej miski przekładamy śmietanę, cukier wanilinowy i cukier puder. Wszystkie składniki łączymy razem do momentu powstania sosu. Na powierzchni ryżu rozkładamy sos. Ryż zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 185°C (termoobieg) przez mniej więcej 25-30 minut.

DO DEKORACJI
Zapieczony ryż posypujemy cynamonem i podajemy z bitą śmiet