Pierniki

[patiew]

czy ktos zna prosty i latwy przepis na pierniki? ja za bardzo piec nie umiem wiec prosze o porady i przepisy

[misio100]

Piernik oszukany
- 50 dag marmolady
- 1 margaryna
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- 4 szklanki mąki
- 3 przyprawy do piernika
- 2 płaskie łyżeczki sody
Margarynę utrzeć z cukrem i marmoladą, dodać mleko i żółtko. Mąkę wymieszać z sodą i przyprawą, wsypać do masy. Na koniec dodać ubitą pianę + bakalie
pozdrawiam

[ania839]

Z racji, że nie lubię takiej babraniny z mieszaniem/ucieraniem/ubijaniem
mam chyba najprostszy przepis na pierniki

50 dag mąki
20 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag masła lub margaryny
1 jajo
1 dag sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy korzennej do piernika.

Mąkę wymieszać z sodą zrobić wgłębienie, wlać miód, dodać
przyprawę, cukier,masło, jajo (miód można podgrzać z przyprawami i
cukrem)
Zagnieść ciasto, wałkować, wycinać pierniki, piec ok 10 min w temp
180 stopni.
Tak az się zarumienią (zależy od grubości ciasta)

Ahaaa i....
1 dag sody = 2 łyżeczki (nie czubate) ale ja daję 1,5 łyżeczki
20 dag miodu = 0,7 szklanki
I jeśli pierniki będę lukrowane to radzę dać 10-15 dag cukru pudru

Pierniki zawsze i wszystkim wychodzą

[patiew]

dzieki collen skorzystam bo ja piec za bardzo nie umiem,raz ciastak spalilam

[patiew]

a jak te pierniki przechowywac

[tosienka]

To zalezy jakiego miodu dodasz.
Jak wyjda twarde to mozna zostawic gdzies na gorze by nawilgly a potem puszka lub pojemnik.

[ania839]

Patiew pierniki najlepiej smakują 2-3 dni po upieczeniu, nie trzeba
przechowywać w zamknięciu. Najlepiej jak będę na wierzchu i korzystały
z wilgoci z powietrza wtedy nabędą miękkości

[tosienka]

Pamietajmy ze pierniczki ze sztucznego miodu wychodza mieksze niz te z prawdziwego

[ania839]

Goplana a no widzisz, tego nie wiedziałam. Ja zawsze daję prawdziwego,
stąd moja propozycja aby trzymać na powietrzu

[tosienka]

W prawdziwym wiecej cukru stad ta zaleznosc.
Na pewno pierniczkom troszke wilgoci nie zaszkodzi

[patiew]

ja ze sztucznego zrobie-tanszy

[tosienka]

Ja pieke w sobote ale do ciasta dodam albo kawy albo herbaty

[ania839]

Goplana a co ta herbata spowoduje? Rozumiem, że ma to być
taka liściasta, tak?

[tosienka]

Herbata zmienia troszke smak. Mam przepis z czarna herbata najlepsza chyba z pomaranczami
A i najlepiej lisciasta bo bardziej esencjonalna niz te smieci w torebce :P

[Cleo_80]

Polecam ten blog:
http://mojewypieki.blox.pl/html/1310...21.html?493404
Od samego patrzenia na zdjęcia chce się jeść
Wypróbowałam już wiele przepisów z tego bloga , więc z czystym sumieniem go polecam.