zupki i przecierki-nasze przepisy

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Wiosenna - bomba witaminowa od 9 miesiąca

Składniki

mała kalarepka
różyczka kalafiora
ćwiartka młodej kapusty
skrzydełko z kurczaka
dwa ziemniaczki
przyprawy do smaku
Przepis

Wszystkie warzywa pokroić, dodać do wywaru ze skrzydełka, gotować przez pół godziny na wolnym ogniu i jeżeli wszystko będzie już ugotowane -rozdrobnić i podawać dziecku .

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Zupka mniam od 9 miesiąca

Składniki

1/2 kalarepki
1 marchewka
1/2 pietruszki
3 małe ziemniaczki
kilka fasolek szparagowych
kawałek piersi z indyka
koperek
natka pietruszki
masełko lub oliwa z oliwek
Przepis

Zagotować 300ml wody. Wrzucić drobno pokrojone warzywa, mięsko i część koperku. Gotować do miękkości (ok. 20min.) następnie dodać łyżeczkę masełka lub oliwki i zmiksować. Posiekać drobno świeży koperek i natkę i dodać do gotowej zupki.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Koperkowa z lanymi kluseczkami od 9 miesiąca

Składniki

ZUPKA:1/2 marchewki, 1/2 ziemniaczka,1/2 pietruszki, świeży koperek, malutkie udko kurczaka, 200 ml wody
KLUSECZKI: pół jajka, 1/4 kubeczka mleka, trochę mąki i szczypta soli
Przepis

Starannie umyte warzywa obrać , pokroić w małą kosteczkę i dodać do gotującego się udka. Po 30 min wyjąć udko, obrać mięsko, drobniutko pokroić i dodać do zupy razem z posiekanym koperkiem. Na gotującą się jeszcze przez ok 5 min zupkę zrobić lane kluszeczki.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Pomidorowa od 12 miesiąca

Składniki

1 mała cebula
1 duża marchewka
30g masła
400g pomidorów
50g koncentratu pomidorowego
łyżeczka cukru lub miodu
600 ml bulionu
szczypta soli
szczypta pieprzu
4 łyżki śmietany

Przepis

Pomidory umyć, obrać, pokroić w plastry. Pokroic cebulę i marchewkę. Udusić razem. Dodać pomidory, koncentrat, bulion, przyprawy i cukier lub miód. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20-30 min. Można zabielić odrobiną śmietany.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Zupka ogórkowa od 12 miesiąca

Składniki

1 marchewka
1 petruszka
3-4 ogórki kiszone
0,5 selera
2 ziemniaki
1 udko kurczaka
przyprawy wg. upodobań
Przepis

Marchewkę, pitruszkę, selera utrzeć na tarce o grubych oczkach i wrzucić do gotującego się w wodzie udeczka. Obrane i pokrojone w kostke ziemniaki również wrzucić do garnka. i gotować aż do momentu gdy ziemniaki będą miękkie. Wtedy kiszone ogórki ucieramy na tej samej tarce co poprzednie jarzyny i wrzycamy do zupki. Gotujemy tak jeszcze przez ok. 10min. Jeśli chodzi o zaprawianie zupki to już sprawa indywidualna. Polecam gorąco ja i mój Fabian. Zupka jest pyszna i ma ciekawy kwaskowy smak.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

zupka rybna od 12 miesiąca

Składniki

filet z morskiej ryby (morszczuk, mintaj)
4 różyczki kalafiora
4 różyczki brokułów
3 marchewki
garstka zielonego groszku
(warzywa mogą być mrożone)
odrobina natki pietruszki
łyżka masełka

przyprawy do smaku: sol, pieprz
Przepis

Rybę dokładnie opłukać. Włożyć do niewielkiego garnka, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu z dodatkiem masła.
Obrać marchewki, opłukać. Pokroić w cienkie talarki, dodać do ryby.
Gdy ryba i marchew bedą już dość miękkie, dodać resztę warzyw.
Gotować około 10min. (do miekkości). Przyprawić do smaku.
Zupkę można przetrzeć przez sitko. Można warzywa bardziej rozdrobnić, to zależy od tego jak dziecko lubi jeść.
Zupka jest bardzo smaczna i pożywna.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

zupka szparagowa od 12 miesiąca

Składniki

szklanka wywaru z jarzyn
pęczek szparagów
trochę koperku
łyżeczka śmietany lub jogurtu naturalnego
łyżeczka masła
ugotowany makaron
sól, pieprz
Przepis

Szparagi umyć, obrać, pokroić w 1cm kawałeczki, udusić w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła i szczypty soli
dodać szklankę wywaru z jarzyn, trochę wody, posolić, popieprzyć (odrobinę).
Nałożyć do miseczki makaron, troszkę śmietany lub jogurtu naturalnego, zalać szparagami, dodać koperek i wcinać, pyyycha!!!!!!!!
(w wersji dla młodszych maluchów zupkę można zmiksować i nie dodawać wywaru).

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Zupka szpinakowa od 12 miesiąca

Składniki

-3 marchewki
-1 pietruszka
-1 op. mrożonego szpinaku
-wegeta lub kostka rosołowa
-2 skrzydełka z kurczaka
-1 jajko
-szklanka smietany 12%
-5 ziemniaków
Przepis

Przez pół godziny gotujemy w garnku skrzydełka , następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę. Gotujemy przez około 35 minut a następnie dadajemy rozmorozony wczesniej szpinak ,oraz gotujemy przez około 7 minut. na końcu wlewamy surowe jajko i smietanę i tak gotujemy przez około 4 minuty i gotowa ulubiona zupka Fabiana , którą zajada się od kiedy skończył 1 rok zycia. Naprawdę polecam

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Zupa pełna witamin od 12 miesiąca

Składniki

filet z indyka, marchew, pietruszka, por, seler, kawałek czosnku, brokuły, brukselka, jajko, mąka wrocławska lub poznańska, .łyżeczka masełka.
Przepis

Filet trochę podgotować, następnie dodać dobrze umyte wszystkie warzywa. Te które można, lepiej zetrzeć na tarce. Gdy już będą miękkie wlewamy powoli do zupki jajko rozrobione z łyżką lub dwiema łyżkami mąki - robimy tzw. lane kluseczki i przyprawiamy leciutko do smaku. zupa pełna witamin. dzieci ją lubią, bo jest smaczna i kolorowa. Życzę smacznego.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

zupka serowo-porowa od 12 miesiąca

Składniki

1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1/2 średniego pora (pokrojony w prążki)
kawalek mięska, np. z indyka
1/2 serka topionego śmietankowego
1/2 łyżki mąki i 1/2 śmietany
makaron świderki (ugotowany osobno)


Przepis

wszystkie warzywa pokrojone w kostkę gotujemy z mięskiem do miękkości, następnie w garnuszku rozgniatamy serek topiony (można dodać troszkę ciepłej wody), dodajemy mąkę i śmietanę i mieszamy rogalką, wlewamy powoli do gotującej się zupy, przyprawiamy i gotujemy jeszcze chwilę -podajemy z makaronem-pycha, naprawdę polecam

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Jarzynowa z żółtkiem od 6 miesiąca

Składniki

Ok. 50 g obranych warzyw:
Marchewka
Pietruszka
Seler
Kalarepka
Burak
Ziemniak
Ok. 25 g chudego mięsa (np. filet z indyka)
2 łyżeczki błyskawicznej kaszki kukurydzianej lub kleiku ryżowego
pół łyżeczki masła
pół żółtka
ok. 60-80 ml wody
Przepis

Obrane, umyte i pokrojone warzywa zalej wrzątkiem i gotuj pod przykryciem do miękkości (ok. 20-30 minut). Następnie przestudź i zmiksuj na papkę (możesz również przetrzeć przez sitko). Dodaj masło i połowę żółtka. W osobnym garnuszku ugotuj kawałek mięska, drobno posiekaj i dodaj do przygotowanej papki warzywnej. Ponownie zmiksuj. Dosyp kaszkę lub kleik (błyskawiczny, nie wymagający gotowania) i dokładnie wymieszaj.
Z podanych składników przygotujesz ok. 120 g gęstej zupki.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Krem z brokułów od 6 miesiąca

Składniki

1,5 l wody
50 dkg brokułów
łyżka wywaru z warzyw
łyżka margaryny słonecznikowej
Przepis

Umyć brokuły, wrzucić do gotującej wody i pozostawić na 20 min. Następnie przetrzeć przez tarkę. Ponownie przełożyć do garnka, dodać łyżkę rozpuszonej margaryny i wywar z warzyw. Gotować przez 5 min

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

Bukiet warzywny od 6 miesiąca

Składniki

1/2 marchewki
1/4 pietruszki
1/4 kalarepki
1 duża łyżka zielonego groszku
1 ziemniak
mały buraczek
mała wiązka świeżego koperku
kilka fasolek szparagowych
2 małe różyczki brokuła
oliwa z oliwek
200 ml wody
mięso z indyka (duża łyżka wcześniej ugotowanego).
Przepis

Do wrzącej wody wrzucamy kilka gałązek koperku chwilę gotujemy Następnie wrzucamy wcześniej obrane, umyte i pokrojone w małą kostkę warzywa, gotujemy je aż bedą miękie. Na końcu wrzucamy ugotowane mięso z indyka. Wyłączamy, dodajemy oliwę z oliwek, świeży koper i wszystko razem miksujemy. Studzimy i podajemy, zupa oprócz ciekawej barwy, ma wspaniały smak i przede wszystkim zapach.

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

zupka ze slodkiego ziemniaka od 6 miesiąca

Składniki

konieczny jest słodki ziemniak (pomaranczowy w srodku- juz do kupienia w wielu sklepach) - 1 duzy
marchewka - 2 duze
piers z kury - jedna pojedyncza
ryz
maslo
vegeta
Przepis

Zagotowac razem piers z kury, marchewke i słodkiego ziemniaka do miekkosci z lyzeczka maselka i szcypta vegety. Warzywa zmiksowac, a mieso drobno pokroic i dorzucic do warzyw. Ryz zagotowac osobno i dodac do zupki dla nauki gryzienia. Zupa jest wspaniala w smaku tylko niestety obecnosc slodkiego ziemniaka jest niezbedna.

Ogolnie proporcje kury do warzyw maja byc jak 1 do 2

[loozak11]

Odp: zupki i przecierki-nasze przepisy

zupka ze szpinakiem od 6 miesiąca

Składniki

1 marchewka, 1 ziemniak, kawałek piersi indyka, gałazka szpinaku (można dać mrożony, ale to nie to samo), no i oczywiście woda
Przepis

Wszystkie skłądniki gotuję na parze oddzielnie i potem podczas miksowania dodaję wody, ale można też ugotować warzywa razem i dodać oddzielnie ugotowane mięsko i dopiero miksować.