Czy w waszej kuchni mozna znaleść buraki? czy gotujecie coś dobrego oprucz barszczu z tego cudownego warzywa?
U mnie w kuchni gości przynajmniej raz w tygodniu, a dlaczego? Poczytajcie
Wprowadzając do diety niemowlaka różne warzywa, często zapominamy o dobroczynnych właściwościach buraków. Buraki są nie tylko smaczne, ale również lekkostrawne, należą do tanich warzyw, dlatego maluchy, jak również dorośli powinni je spożywać regularnie bez względu na sezon.
Dla najmłodszych dzieci poleca się podawanie soku z buraków, ugotowanych na parze, dla dzieci w wieku przedszkolnym w postaci surówek, lub barszczu. Warzywo zawiera przeciwutleniacze, idealne proporcje wapnia, magnezu, żelaza, potasu i sodu, betaninę, kwas foliowy, błonnik, kobalt, karoten, witaminę C i B, białko, cukry.
Spożywanie buraków przez dziecko wspomaga proces tworzenia się krwinek czerwonych, zwiększa naturalną odporność organizmu, ułatwia trawienie, działa oczyszczająco i odkwaszająco, łagodzi objawy przeziębienia, oraz anemii. Buraki w diecie dziecka są znakomitym lekarstwem na zaparcia, mają właściwości antyrakowe. Z kolei sok z warzyw w postaci syropu sprawdza się w przypadku kaszlu i nawracających infekcji górnych dróg oddechowych, zalecany po i w trakcie kuracji antybiotykowej. Warzywo dodatkowo wzmacnia koncentrację, pamięć, łagodzi zaburzenia snu, stres, pomaga w walce z otyłością u dzieci.
Buraki czerwone można zacząć podawać od 6, 7 miesiąca życia, gdyż bardzo rzadko uczulają, z reguły bardzo dobrze tolerowane przez dzieci. Aby zachowały swoje właściwości odżywcze konieczne jest gotowanie warzywa wraz ze skórką, najlepiej w całości. Im ciemniejsza barwa tym lepsze właściwości zdrowotne. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na wygląd zewnętrzny, zbyt przesuszone z całą pewnością nie zaliczają się do najświeższych.
Po zjedzeniu buraków przez dziecko może zmienić się barwa stolca na czerwony, podobne zjawisko obserwuje się w przypadku moczu, który nierzadko przybiera barwę różową. Jeżeli jednak nienaturalny kolor moczu utrzymuje się przez kilka dni, a co gorsza kilkanaście dni objawy sugerować mogą poważne objawy chorobowe, takie jak zapalenie wątroby.
Podawanie buraków dziecku jest bardzo zdrowe, jednak większość rodziców zastanawia się, jak się sprawy mają odnośnie buraka ćwikłowego-popularnej odmiany buraka zwykłego i bardzo pospolitej botwinki( młodych liści warzywa) Korzeń buraka ćwikłowego zawiera cenny błonnik, sole mineralne, witaminę A, C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, winny, oraz białko i cukry. Najwięcej białka i soli mineralnych znajduje się w liściach botwinki. Botwinka pobudza apetyt, zwiększa system immunologiczny, ma działanie oczyszczające i odkwaszające
Większość rodziców obawia się podawania nowalijek, co jest zupełnie zrozumiałym zjawiskiem. Nowalijki wywołać mogą alergię, a nawet zatrucie pokarmowe, szczególnie, gdy pochodzą z niewiadomego źródła. Z reguły botwinkę podawać można dzieciom od około 7, 8 miesiąca życia, jeżeli to możliwe z własnej uprawy. W przeciwnym razie najlepiej wstrzymać się do 10 miesiąca.
U mnie w kuchni gości przynajmniej raz w tygodniu, a dlaczego? Poczytajcie
Wprowadzając do diety niemowlaka różne warzywa, często zapominamy o dobroczynnych właściwościach buraków. Buraki są nie tylko smaczne, ale również lekkostrawne, należą do tanich warzyw, dlatego maluchy, jak również dorośli powinni je spożywać regularnie bez względu na sezon.
Dla najmłodszych dzieci poleca się podawanie soku z buraków, ugotowanych na parze, dla dzieci w wieku przedszkolnym w postaci surówek, lub barszczu. Warzywo zawiera przeciwutleniacze, idealne proporcje wapnia, magnezu, żelaza, potasu i sodu, betaninę, kwas foliowy, błonnik, kobalt, karoten, witaminę C i B, białko, cukry.
Spożywanie buraków przez dziecko wspomaga proces tworzenia się krwinek czerwonych, zwiększa naturalną odporność organizmu, ułatwia trawienie, działa oczyszczająco i odkwaszająco, łagodzi objawy przeziębienia, oraz anemii. Buraki w diecie dziecka są znakomitym lekarstwem na zaparcia, mają właściwości antyrakowe. Z kolei sok z warzyw w postaci syropu sprawdza się w przypadku kaszlu i nawracających infekcji górnych dróg oddechowych, zalecany po i w trakcie kuracji antybiotykowej. Warzywo dodatkowo wzmacnia koncentrację, pamięć, łagodzi zaburzenia snu, stres, pomaga w walce z otyłością u dzieci.
Buraki czerwone można zacząć podawać od 6, 7 miesiąca życia, gdyż bardzo rzadko uczulają, z reguły bardzo dobrze tolerowane przez dzieci. Aby zachowały swoje właściwości odżywcze konieczne jest gotowanie warzywa wraz ze skórką, najlepiej w całości. Im ciemniejsza barwa tym lepsze właściwości zdrowotne. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na wygląd zewnętrzny, zbyt przesuszone z całą pewnością nie zaliczają się do najświeższych.
Po zjedzeniu buraków przez dziecko może zmienić się barwa stolca na czerwony, podobne zjawisko obserwuje się w przypadku moczu, który nierzadko przybiera barwę różową. Jeżeli jednak nienaturalny kolor moczu utrzymuje się przez kilka dni, a co gorsza kilkanaście dni objawy sugerować mogą poważne objawy chorobowe, takie jak zapalenie wątroby.
Podawanie buraków dziecku jest bardzo zdrowe, jednak większość rodziców zastanawia się, jak się sprawy mają odnośnie buraka ćwikłowego-popularnej odmiany buraka zwykłego i bardzo pospolitej botwinki( młodych liści warzywa) Korzeń buraka ćwikłowego zawiera cenny błonnik, sole mineralne, witaminę A, C, witaminy z grupy B, kwas foliowy, jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, winny, oraz białko i cukry. Najwięcej białka i soli mineralnych znajduje się w liściach botwinki. Botwinka pobudza apetyt, zwiększa system immunologiczny, ma działanie oczyszczające i odkwaszające
Większość rodziców obawia się podawania nowalijek, co jest zupełnie zrozumiałym zjawiskiem. Nowalijki wywołać mogą alergię, a nawet zatrucie pokarmowe, szczególnie, gdy pochodzą z niewiadomego źródła. Z reguły botwinkę podawać można dzieciom od około 7, 8 miesiąca życia, jeżeli to możliwe z własnej uprawy. W przeciwnym razie najlepiej wstrzymać się do 10 miesiąca.
Skomentuj