Gotowanie to moje hobby procz opiekowanai sie synkiem Uwielbiam piec, smazyc, gotowac itp. I powiem nieskromnie ze nawet mi to wychodzi Tutaj jesli pozolicie bede zamieszczac moje SPRAWDZONE przepisy na rozne potrawy Bardzo chcialabym zgromadzic wszystkie swoje przepisy w ksiazce - dokumentacje juz prowadze wiec zdjatka tez beda.
No to moze pierwsza porcja
Na pierwszy rzut zaproponuję bardzo proste i bardzo pyszne "kotlety" drobiowe. Bardzo ekonomiczne danko :
WERSJA Z MUSZTARDĄ
Składniki:
*4 piersi z kurczaka
*2 jajka
*2 łyżki mąki ziemniaczanej
*2-3 łyżki ostrej musztardy
*Vegeta do smaku
*sól i pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka zmielić, dodac pozostałe skłądniki i dobrze wymieszać.Wstawić na ok 1 godz. do lodówki.Kłaść łyżką na rozgrzany olej.Piec z obu stron.
WERSJA Z MAJONEZEM
Składniki:
*4 piersi z kurczaka
*4 łyżki mąki pszennej
*4 jajka
*4 łyżki majonezu
*łyżka Vegety
*sól i pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka zmielić, dodac pozostałe skłądniki i dobrze wymieszać.Wstawić na ok 1 godz. do lodówki.Kłaść łyżką na rozgrzany olej.Piec z obu stron.
POTRAWKA Z MIĘSA MIELONEGO
Składniki:
*0,5 kg mięsa mielonego
*30 dag pieczarek
*2-3 cebule
*2 kolorowe papryki
*1 por
*puszka kukurydzy
*torebka sosu "bolonese"
*szczypta chili
Przygotowanie:
Kukurydzę odsączyć.Sos przygotować wg opisu na opakowaniu, reszte składników podsmażyć na oleju a potem połączyc z sosem i kukurydzą.Doprawić do smaku. Podawać z ryżem , pieczywem lub makaronem
"SZTYWNA" SAŁATKA JARZYNOWA
Składniki:
*ugotowana marchew ( pokrojona w kostkę )
*cebula drobno pokrojona
*jajka na twardo ( pokr.w kosteczkę )
*puszka groszku
*puszka kukurydzy
*fasola z puszki
*seler ze słoika
*duży majonez
*żelatyna ok 50 g
*ocet ok 50ml
*ogórki konserwowe
*papryka konserwowa
*wędlina
*150 ml wody
Przygotowanie:
Jarzynki drobno pokroić w kosteczkę, wymieszać, dodać DUŻĄ ilość majonezu i ocet.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, gdy się ochłodzi dodać do jarzyn i wymieszać dokładnie.Włożyć do formy wyłożonej folią aluminiową i wstawić do lodówki by stężała.
Fajne kolorowe danko, dość efektowne a przy tym smaczne .
SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z TUŃCZYKIEM
Składniki:
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach,
4 marchewki,
puszka groszku,
puszka kukurydzy,
słoik słodkiej papryki marynowanej,
puszka czerwonej fasoli,
2 puszki tuńczyka w sosie własnym,
4 jaja ugotowane na twardo,
por,
2 ogórki konserwowe,
łyżka musztardy,
duży słoik majonezu,
zielenina,
pieprz, sól
Przygotowanie:
Obrane z łupin ziemniaki pokroić w kostkę, marchew - w słupki, paprykę - w paski, por i ogórek konserwowy - w półplasterki, a jaja - w ósemki. Dodać osączone: fasolę, groszek, kukurydzę i tuńczyka. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z musztardą i majonezem, posypać posiekaną zieleniną.
KOTLETY Z INDYKA
Składniki:
1 kg piersi z indyka,
10 dag szynki,
10 dag żółtego sera,
duży strąk papryki (świeżej lub konserwowej),
jajo,
łyżka ziaren sezamu,
tarta bułka,
jarzynka,
sproszkowana papryka,
sól
Przygotowanie:
Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, oprószyć solą, jarzynką i papryką. Szynkę, ser i paprykę pokroić w paski, poukładać na każdym plastrze mięsa. Złożyć plastry na pół, spiąć brzegi, obtoczyć w jaju, następnie w tartej bułce wymieszanej z sezamem i usmażyć jak kotlety. Podawać z ziemniakami pieczonymi i surówką, np. z selera naciowego.
No to moze pierwsza porcja
Na pierwszy rzut zaproponuję bardzo proste i bardzo pyszne "kotlety" drobiowe. Bardzo ekonomiczne danko :
WERSJA Z MUSZTARDĄ
Składniki:
*4 piersi z kurczaka
*2 jajka
*2 łyżki mąki ziemniaczanej
*2-3 łyżki ostrej musztardy
*Vegeta do smaku
*sól i pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka zmielić, dodac pozostałe skłądniki i dobrze wymieszać.Wstawić na ok 1 godz. do lodówki.Kłaść łyżką na rozgrzany olej.Piec z obu stron.
WERSJA Z MAJONEZEM
Składniki:
*4 piersi z kurczaka
*4 łyżki mąki pszennej
*4 jajka
*4 łyżki majonezu
*łyżka Vegety
*sól i pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka zmielić, dodac pozostałe skłądniki i dobrze wymieszać.Wstawić na ok 1 godz. do lodówki.Kłaść łyżką na rozgrzany olej.Piec z obu stron.
POTRAWKA Z MIĘSA MIELONEGO
Składniki:
*0,5 kg mięsa mielonego
*30 dag pieczarek
*2-3 cebule
*2 kolorowe papryki
*1 por
*puszka kukurydzy
*torebka sosu "bolonese"
*szczypta chili
Przygotowanie:
Kukurydzę odsączyć.Sos przygotować wg opisu na opakowaniu, reszte składników podsmażyć na oleju a potem połączyc z sosem i kukurydzą.Doprawić do smaku. Podawać z ryżem , pieczywem lub makaronem
"SZTYWNA" SAŁATKA JARZYNOWA
Składniki:
*ugotowana marchew ( pokrojona w kostkę )
*cebula drobno pokrojona
*jajka na twardo ( pokr.w kosteczkę )
*puszka groszku
*puszka kukurydzy
*fasola z puszki
*seler ze słoika
*duży majonez
*żelatyna ok 50 g
*ocet ok 50ml
*ogórki konserwowe
*papryka konserwowa
*wędlina
*150 ml wody
Przygotowanie:
Jarzynki drobno pokroić w kosteczkę, wymieszać, dodać DUŻĄ ilość majonezu i ocet.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, gdy się ochłodzi dodać do jarzyn i wymieszać dokładnie.Włożyć do formy wyłożonej folią aluminiową i wstawić do lodówki by stężała.
Fajne kolorowe danko, dość efektowne a przy tym smaczne .
SAŁATKA MEKSYKAŃSKA Z TUŃCZYKIEM
Składniki:
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach,
4 marchewki,
puszka groszku,
puszka kukurydzy,
słoik słodkiej papryki marynowanej,
puszka czerwonej fasoli,
2 puszki tuńczyka w sosie własnym,
4 jaja ugotowane na twardo,
por,
2 ogórki konserwowe,
łyżka musztardy,
duży słoik majonezu,
zielenina,
pieprz, sól
Przygotowanie:
Obrane z łupin ziemniaki pokroić w kostkę, marchew - w słupki, paprykę - w paski, por i ogórek konserwowy - w półplasterki, a jaja - w ósemki. Dodać osączone: fasolę, groszek, kukurydzę i tuńczyka. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z musztardą i majonezem, posypać posiekaną zieleniną.
KOTLETY Z INDYKA
Składniki:
1 kg piersi z indyka,
10 dag szynki,
10 dag żółtego sera,
duży strąk papryki (świeżej lub konserwowej),
jajo,
łyżka ziaren sezamu,
tarta bułka,
jarzynka,
sproszkowana papryka,
sól
Przygotowanie:
Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, oprószyć solą, jarzynką i papryką. Szynkę, ser i paprykę pokroić w paski, poukładać na każdym plastrze mięsa. Złożyć plastry na pół, spiąć brzegi, obtoczyć w jaju, następnie w tartej bułce wymieszanej z sezamem i usmażyć jak kotlety. Podawać z ziemniakami pieczonymi i surówką, np. z selera naciowego.
Skomentuj