Froszku no ja się nie dziwię że Ci nie wyszła bo zupe ogórkową robi się z kiszonych ogórków he he
Ogłoszenie
Collapse
No announcement yet.
Zupa ogórkowa
Collapse
X
-
-
Napisane przez Miss Pokaż wiadomośćpewnie sie robi z kiszonych,więc nastepnym razem zrobię ta zupę z własciwych ogórasów....hmm nie wiem całe życie myslałam,że to bez znaczenia
Skomentuj
-
-
-
Odp: Zupa ogórkowa
Zupa z zielonych ogórków
5 ogórków gruntowych lub 2 szklarniowe
1 młoda cebulka
700 ml wody
1 kostka rosołowa drobiowa
pieprz, sok z cytryny
2 łyżki śmietany lub tłustego jogurtu
koperek
1 łyżka dobrego oleju
Olej rozgrzać, cebulkę pokroić w drobną kostkę - podsmażyć.
Ogórki obrać, wydrążyć nasiona, pokroić w średnią kostkę. Wrzucić do cebul;ki - dusić aż stanąsię szkliste.
Zalać wodą, dodać kostkę.
Gotować 7-10 minut.
Dodać śmietanę, doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać koperkiem.
Skomentuj
-
Odp: Zupa ogórkowa
ok. 1,5 l wody
2 skrzydełka z kurczaka
4-5 młodych ziemniaków
seler, por
młoda cebula
2-3 marchewki
5-6 ogórków gruntowych
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
4-5 ziaren pieprzu
sól, pieprz, papryka słodka
ew. kostka rosołowa
śmietanka
koperek
Przygotowanie
Warzywa myjemy i obieramy. Opłukane mięso wkładamy do garnka, dodajemy pokrojona w słupki marchew, por, seler, cebulę* oraz przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy baza naszej zupy zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 30 minut. Następnie dodajemy pokrojone w małą kostkę ziemniaki oraz ogórki starte na tarce o grubych oczkach. Gotujemy do czasu, gdy ziemniaki będą miękkie. Dodajemy przyprawy i śmietankę do smaku. Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Skomentuj
-
-
Odp: Zupa ogórkowa
Marchew, ziemniaki, pietruszkę obieram i kroję w drobną kostkę, a pora w półtalarki. Dodaję do osolonej wody i gotuję, aż warzywa zmiękną.
Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych otworach lub drobno kroję. Podsmażam na maśle i dodaję do zupy, gdy marchew i ziemniaki będą już miękkie. Zupę doprawiam pieprzem do smaku.
Rozkłócam w miseczce dwa żółtka, dodaję trochę gorącego wywaru do nich, bardzo dokładnie mieszam ze sobą i wlewam całość do zupy, szybko mieszając, by żółtka się nie ścięły w postaci kłaczków.
Podaję zupę od razu po przygotowaniu posypaną posiekaną natką pietruszki l
Skomentuj
-
Odp: Zupa ogórkowa
Napisane przez teresa211186 Pokaż wiadomośćMarchew, ziemniaki, pietruszkę obieram i kroję w drobną kostkę, a pora w półtalarki. Dodaję do osolonej wody i gotuję, aż warzywa zmiękną.
Ogórki kiszone ścieram na tarce o dużych otworach lub drobno kroję. Podsmażam na maśle i dodaję do zupy, gdy marchew i ziemniaki będą już miękkie. Zupę doprawiam pieprzem do smaku.
Rozkłócam w miseczce dwa żółtka, dodaję trochę gorącego wywaru do nich, bardzo dokładnie mieszam ze sobą i wlewam całość do zupy, szybko mieszając, by żółtka się nie ścięły w postaci kłaczków.
Podaję zupę od razu po przygotowaniu posypaną posiekaną natką pietruszki l
Skomentuj
Skomentuj