Wróć   Forum Mamotoja.pl > MamoToJa.pl - sprawy serwisu > Archiwum > Porady dietetyka
Zarejestruj się FAQ Użytkownicy Grupy Kalendarz Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz fora jako przeczytane

Porady dietetyka Na pytania o karmienie dzieci, dietę w ciąży i odchudzanie odpowiadają dietetycy oraz użytkownicy, którzy wspierają się nawzajem i pomagają w rozwiązywaniu problemów.

 
Narzędzia wątku Wygląd
  #1  
Nieprzeczytane 27-11-2014, 00:42
beatris20's Avatar
beatris20 beatris20 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
beatris20.polki.pl
 
Zarejestrowany: May 2009
Posty: 952
Domyślnie Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Mam pytanie odnośnie potraw smażonych - czy faktycznie tak bardzo są szkodliwe i restrykcyjnie powinniśmy ich unikać? Co z potrawami , których nie możemy inaczej przygotować (zaczynając od popularnej i prostej jajecznicy, po naleśniki, a nawet mięsa które na początek musimy przysmażyć, a potem dusimy, czy blanszowanie warzyw )?
W jaki sposób pogodzić to wszystko, czy po prostu najlepiej dla zdrowia przeprogramować swoje gotowanie?
To pytanie do Pani Dietetyk
Do dziewczyn - macie może jakieś fajne przepisy na nie smażone, zdrowe, nie skomplikowane dania, potrawy? Możecie się podzielić Ja znalazłam fajny przepis na roladkę z piersi z kurczaka z pieczarkami i serem- pieczoną, bo wcześniej robiłam smażone
  #2  
Nieprzeczytane 27-11-2014, 08:15
patrycjaa88 patrycjaa88 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
patrycjaa88.polki.pl
 
Zarejestrowany: Apr 2014
Posty: 125
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

mi sie wydaje że to chodzi o ten dodatkowy tłuszc który podczas smażenie staje się szkodliw albo poprostu dobre skłądniki isę z niego ulatniają i jeszcze o to, ze potrawy przysmażamy na złoto albo brązowe i to jest bardzo ciązkoztrawne w połączeniu z zesmazonym tłuszczem
zamiast smażyć można przygotowywac potrawy na parze - jesli trzeba zrezygnować całkiem ze smażeniea to wycofałabym się i z jajek i z naleśników, ale jeśli nie trzeba całkiem to chyba tych naleśników nie jemy codziennie - myślę, ze jak ze wszystkim po prostu chodzi o to ze jak coś jest od czasu do czasu to nie zaszkodzi ale jeśli coś jest notorycznie to nawet zdrowe rzeczy mogą mieć skutki uboczne z przedawkowania - ja jak czasem zjem coś cięzkostrawnego i mogłabym mieć jakieś kłopoty z trawieniem to pije zioła na Dobre Trawienie z miętą i imbirem i tak sobie radzę
  #3  
Nieprzeczytane 27-11-2014, 19:05
beatris20's Avatar
beatris20 beatris20 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
beatris20.polki.pl
 
Zarejestrowany: May 2009
Posty: 952
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

wiem, że smażone to spożywanie niebezpiecznych dla zdrowia tłuszczów trans, że trzeba uważać na jakich olejach smażymy, bo każdy ma inna temperaturę dymienia. Ale spotykam się z różnymi informacjami, np. że smażąc na patelniach stalowych i na oleju np. rzepakowym, smażenie nie jest takie straszne i można smażyć. Dlatego byłabym wdzięczna, gdyby pani dietetyk rozjaśniła wszelkie niejasności i czy smażenie na słonecznikowym jest ok? Podała jakieś rady.
  #4  
Nieprzeczytane 02-12-2014, 13:32
marzena_161 marzena_161 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
marzena_161.polki.pl
 
Zarejestrowany: Jul 2012
Posty: 1 381
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Ja tam kupiłam sobie garnki do paraowania . I teraz gotuje na parze . Powiem Wam szczerze wątroba na tym nie cierpi, a przy parowaniu w garnku gotują się np ziemniaczki. Smacznie i zdrowo i do tego szybko i delikatnie, że człowiek po jedzeniu nie czuje się taki ociężaly.
  #5  
Nieprzeczytane 04-12-2014, 14:54
beatris20's Avatar
beatris20 beatris20 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
beatris20.polki.pl
 
Zarejestrowany: May 2009
Posty: 952
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Właśnie to gotowanie na parze nie do końca ze wszystkim do mnie przemawia.
Może faktycznie czas zakupić jakiś solidny parowar i poeksperymentować, skoro piszecie że tak szybko się wszystko w tym robi?
  #6  
Nieprzeczytane 04-12-2014, 16:05
ladybzyk ladybzyk jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
ladybzyk.polki.pl
 
Zarejestrowany: Nov 2014
Miasto: Zza brudnego ekranu :)
Posty: 999
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Ja smażenie zastąpiłam pieczeniem w worku bez dodatku oleju itp.
Zdrowsze przede wszystkim. Taka np. pierś z kurczaka w ziołach jest przepyszna. Spróbuj może w ten sposób na sam początek.
Nigdy nie gotowałam na parze, nie wypowiem się niestety.
  #7  
Nieprzeczytane 04-12-2014, 20:36
marzena_161 marzena_161 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
marzena_161.polki.pl
 
Zarejestrowany: Jul 2012
Posty: 1 381
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Ja zamówiłam garnki na allegro . Garnek + 2 te z dziurkami. Mega w dole gotuje ziemniaczki, wyżej np paruję schaby czyli mięso w ziołach, pieprz i sól, a na drugim poziomie paruje warzywka takie z mrożonek kalafior , brokuł Schaby zazwyczaj po 30 minutach są już mięciutkie do jedzenia Sama nie byłam przekonana , ale moja mama kupiła i jak u Niej popróbowałam to jemy już tak od ponad roku i szczerze nie tęskno mi za smażonym. Teraz się cieszę bo gotuje dla wszystkich a nie oddzielnie dla synka i dla Nas
  #8  
Nieprzeczytane 05-12-2014, 16:20
ladybzyk ladybzyk jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
ladybzyk.polki.pl
 
Zarejestrowany: Nov 2014
Miasto: Zza brudnego ekranu :)
Posty: 999
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

No to muszę zainwestować w taki luksus, choć teraz jakoś nie mam za bardzo luźnych pieniążków, ale brzmi dość ciekawie. Nigdy nie próbowałam takich "parowych" dań.
  #9  
Nieprzeczytane 05-12-2014, 20:30
marzena_161 marzena_161 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
marzena_161.polki.pl
 
Zarejestrowany: Jul 2012
Posty: 1 381
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Kosztuje ten garnek na allegro chyba 60 zł - przynajmniej my z mamą tyle dałyśmy jakoś rok temu na gwiazdkę. Ryby jedynie co lepiej np doprawić tylko solą i pieprzem bez ziół bo nie są z ziołami za smaczne jak są parowane , ale mięsko rewelacja. Póxniej po tym widać jak podniesiesz garnek ile jeszcze tłuszczu się wytopiło z mięsa. A np kurczaka zdzieram ze skóry . Zero skór i też bez skóry paruje to masa tłuszczu tak samo jeszcze się odsącza.
  #10  
Nieprzeczytane 06-12-2014, 12:08
beatris20's Avatar
beatris20 beatris20 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
beatris20.polki.pl
 
Zarejestrowany: May 2009
Posty: 952
Domyślnie Odp: Co z tym smażonym i jak je zastąpić

Pieczenie jest zdrowsze wiem, wiem ale wiecie smażenie , to wrzucasz i chwila moment i jest już gotowe a pieczenie jednak wymaga trochę więcej czasu, a imój piekarnik to piecze w cały świat
A co do tych na parze, te dania są dla mnie takie mdłe i bez wyrazu :/
 


Narzędzia wątku
Wygląd

Zasady Postowania
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć
Nie możesz edytować swoich wypowiedzi

BB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.

Skocz do forum


Czasy w strefie GMT +1. Teraz jest 04:19.


Redakcja | Reklama | Regulamin | Polityka Prywatności
Copyrights 2010 Edipresse Polska S.A.
Dalsze rozpowszechnianie tekstów, zdjęć i materiałów wideo opublikowanych w serwisie w całości lub w części wymaga uprzedniej zgody wydawcy.