Wróć   Forum Mamotoja.pl > Czas dla mamy > Okazje, święta i wakacje > Forum wielkanocne
Zarejestruj się FAQ Użytkownicy Grupy Kalendarz Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz fora jako przeczytane

Babyonline.pl to teraz MamoToJa.pl – witamy!
Dołącz do naszych mam forumowiczek! Podziel się na forum Mamo To Ja (dawniej Babyonline) opiniami o produktach. Porozmawiaj o doświadczeniach związanych z wychowywaniem dziecka: pomagamy sobie wzajemnie i rozwiewamy najczęstsze wątpliwości. Weź udział w świetnych konkursach z atrakcyjnymi nagrodami!

Zasady na forum - pomagajmy sobie wzajemnie
Poznaj zasady, które obowiązują na forum w dyskusjach. Doradzaj i słuchaj porad innych mam, po to jesteśmy tu dla Ciebie!

Wygraj Muzyczny Traktorek Smiki! Konkurs „Brzuszek miesiąca”
Podziel się z nami zdjęciem swojego brzuszka w ciąży i wygraj fantastyczną nagrodę - Muzyczny Traktorek Smiki.

Wygraj 1 z 3 Zimowych Niezbędników od Wonderwool. Konkurs „Zimowy Niezbędnik”
Czy wiesz, że małe dzieci nie potrafią regulować temperatury ciała jak dorośli i tracą ciepło 4 razy szybciej? Napisz, w jaki sposób dbasz o komfort i ochronę dziecka zimą. Do wygrania 1 z 3 Zimowych Niezbędników od Wonderwool z cudownie miękkiej i ciepłej wełny merino.

Sprawdź aktualne konkursy dla mam i wygrywaj ciekawe nagrody dla mam i ich dzieci!



Odpowiedz
Narzędzia wątku Wygląd
  #1  
Nieprzeczytane 04-03-2010, 13:51
weronika691 weronika691 jest offline
Member

Zobacz mój nowy profil
weronika691.polki.pl
 
Zarejestrowany: May 2009
Posty: 60
Domyślnie Przepisy na mazurki

Jak zrobić dobrego mazurka?

jeszcze nigdy nie robiłam zawsze zajmowała się tym moja mama a teraz muszę zroić sama napiszcie proszę przepisy na sprawdzone mazurki
Odpowiedź z Cytowaniem
  #2  
Nieprzeczytane 24-03-2010, 20:15
margaretka80 margaretka80 jest offline
Junior Member

Zobacz mój nowy profil
margaretka80.polki.pl
 
Zarejestrowany: Jan 2010
Posty: 25
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Ja też chetnie sie dowiem, jak robicie mazurki U mnie też zawsze mama robiła
Odpowiedź z Cytowaniem
  #3  
Nieprzeczytane 25-03-2010, 11:09
alibabka alibabka jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
alibabka.polki.pl
 
Zarejestrowany: Feb 2010
Posty: 138
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Ciekawy przepis z polki.pl

Mazurek czekoladowy

Składniki:
- 30 dag mąki
- 10 dag cukru pudru
- 20 dag zimnego masła
- 1 żółtko
- 20 dag masy marcepanowej
- 2 białka

Kajmak:
- po pół szklanki mleka i mleka w proszku
- po 2 łyżki masła i kakao
- biały lukier i owoce do ozdoby
Sposób wykonania:
1. Mąkę posiekać nożem z masłem, szybko zagnieść z żółtkiem i cukrem pudrem.

2. Ciasto schłodzić w lodówce przez pół godziny. Rozwałkować i wyłożyć nim spód wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem okrągłej blaszki. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st. C.

3. Masę marcepanową zagnieść z białkami. Za pomocą szprycki cukierniczej wycisnąć na brzeg podpieczonego ciasta. Mazurek włożyć do piekarnika i piec, aż masa marcepanowa uzyska lekko złoty kolor.

4. Na kajmak ugotować mleko z cukrem (często mieszać), aż zgęstnieje. Wsypać mleko w proszku, wymieszać, przestudzić. Do masy dodać masło i całość ubić mikserem. Na koniec dodać kakao, wymieszać.

4. Kajmakiem posmarować wierzch mazurka. Na koniec udekorować lukrem i owocami według uznania.

Może coś takiego
Odpowiedź z Cytowaniem
  #4  
Nieprzeczytane 28-03-2013, 23:42
agniecha1793 agniecha1793 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
agniecha1793.polki.pl
 
Zarejestrowany: Oct 2012
Posty: 1 099
Zdjęcia: 18
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Uwaga! Ja postanowilam pierwszy raz zrobic mazurka:P ciekawe czy mi wyjdzie
Odpowiedź z Cytowaniem
  #5  
Nieprzeczytane 30-03-2013, 11:34
anijaa anijaa jest offline
Member

Zobacz mój nowy profil
anijaa.polki.pl
 
Zarejestrowany: Feb 2013
Posty: 63
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Ja polecam ten : http://www.ja-gotuje.pl/recipes/1194...akowo-kokosowy bardzo pyszny i sprawdzony
__________________
Sałatka ryżowa- Najlepsza z owocami .
Odpowiedź z Cytowaniem
  #6  
Nieprzeczytane 26-02-2016, 11:00
agrafka13 agrafka13 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
agrafka13.polki.pl
 
Zarejestrowany: Sep 2014
Posty: 893
Zdjęcia: 2
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

U nas też mazurki nigdy nie były w modzie i tez nie piekliśmy ich na Wielkanoc, ale teraz robią się znów bardzo popularne i w tym roku tez mam w planach zrobić swój pierwszy mazurek. Ciekawe jak wyjdzie.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #7  
Nieprzeczytane 14-03-2016, 12:31
bobusie2 bobusie2 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
bobusie2.polki.pl
 
Zarejestrowany: Sep 2015
Miasto: Poznań
Posty: 1 893
Zdjęcia: 64
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Mazurek orzechowy z bezą

Składniki:
3 duże jajka, białka i żółtka osobno
180 g drobnego cukru do wypieków + dodatkowe 150 g na bezę
120 g masła
120 g mąki pszennej
250 g zmielonych orzechów włoskich
garść orzechów włoskich, posiekanych, do posypania
andrut lub wafel do wyłożenia tortownicy

W misie miksera umieścić żółtka i 180 g cukru. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy żółtkowej (kogel-mogel). Stopniowo dodawać masło, łyżka po łyżce, cały czas ubijając/ucierając. Zmienić przystawkę miksera na miksującą i dodać mąkę, zmiksować. Dodać zmielone orzechy włoskie, zmiksować.

Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć adrutem, który przyciąć do wymiarów formy. Na andrut wyłożyć ciasto, wyrównać. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 175ºC i piec przez 20 minut.

W międzyczasie zacząć ubijanie piany z białek. Kiedy piana będzie sztywna zacząć dodawać cukier - 150 g, łyżka po łyżce, powoli, ubijając po każdym dodaniu. Powinna powstać gęsta, błyszcząca masa bezowa.

Po 20 minutach podpiekania wyjąć ciasto z piekarnika i rozłożyć delikatnie bezę, posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Obniżyć temperaturę do 140ºC i piec kolejne 30 minut , następnie obniżyć temperaturę do 120ºC C i piec kolejne 30 - 40 minut. Beza powinna być chrupiąca i wypieczona z wierzchu. Wyjąć, wystudzić.

na podstawie: http://www.mojewypieki.com/przepis/m...zechowo-bezowy
__________________

Odpowiedź z Cytowaniem
  #8  
Nieprzeczytane 14-03-2016, 12:34
bobusie2 bobusie2 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
bobusie2.polki.pl
 
Zarejestrowany: Sep 2015
Miasto: Poznań
Posty: 1 893
Zdjęcia: 64
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Mazurek kajmakowy

Składniki na ciasto kruche:
175 g mąki pszennej
25 g cukru pudru
100 g masła, schłodzonego
pół łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 żółtko
szczypta soli

Przygotować formę owalną o wymiarach 27 x 19,3 cm lub tortownicę o średnicy 24 cm. Jeśli nie posiadacie takiej formy - na papierze do pieczenia odrysować formę tortownicę o średnicy 21 cm. Powstały okrąg wydłużyć/powiększyć z jednej strony na kształt pisanki/jajka, wyciąć wzorzec.

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w malakserze i wyrobić/zmiksować (można też wyrobić ręcznie). Ciasto uformować w kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 3 - 4 mm i wyłożyć nim owalną foremkę lub tortownicę wraz z 1 cm rantem. Jeśli przygotowaliście wzorzec - należy wyciąć z ciasta kształt pisanki - do rozwałkowanego ciasta przyłożyć wzorzec wycięty z papieru i wyciąć pożądany kształt. Wyciętą pisankę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z pozostałego ze ścinków ciasta ukształtować wałeczek i przykleić (na białko - pędzelek maczamy w białku i przyklejamy wałeczek do ciasta) do zewnętrznej krawędzi ciasta (będzie to zarazem krawędź, przez którą nie może przelać się nadzienie). Ciasto ponownie schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut.

Przed samym pieczeniem ciasto w kilku miejscach ponakłuwać widelcem. Piec około 15 - 18 minut w temperaturze 200ºC, do wypieczenia i zarumienienia. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Domowy kajmak:
160 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
140 g jasnego brązowego cukru
ziarenka z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka pasty z wanilii

Wszystkie składniki umieścić w niedużym garnuszku. Wymieszać i gotować na najmniejszej mocy palnika przez około 30 minut, co pewien czas mieszając. Odczekać 3 minuty, gorący kajmak wylać na kruchą upieczoną pisankę, rozprowadzić. Kajmak najszybciej tężeje w lodówce.

Dodatkowo:
ciasteczka amaretti
migdały w słupkach
orzechy w czekoladzie i złotej posypce

Ozdobić mazurek, póki kajmak całkowicie nie stężeje (można oczywiście wykorzystać inne bakalie do ozdoby).

na podstwawie: http://www.mojewypieki.com/przepis/mazurek-kajmakowy-ii
__________________

Odpowiedź z Cytowaniem
  #9  
Nieprzeczytane 14-03-2016, 12:37
bobusie2 bobusie2 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
bobusie2.polki.pl
 
Zarejestrowany: Sep 2015
Miasto: Poznań
Posty: 1 893
Zdjęcia: 64
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Mazurek z bakaliami

4-5 jajek
•1 szklanka cukru pudru
•1 opakowanie cukru waniliowego
•2 szklanki mąki
•10 dag daktyli
•10 dag fig
•10 dag smażonej skórki pomarańczowej
•10 dag rodzynek
•tłuszcz i bułka tarta do formy
•płatki migdałowe do dekoracji
•Lukier:
•1 szklanka cukru pudru
•2 białka
•sok i skórka otarta z 1 cytryny

Jajka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dosypujemy po trochu mąkę. Bakalie kroimy w paseczki, rodzynki płuczemy. Mieszamy je z masą, którą przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy na złoty kolor w temp. 170°C. Przygotowujemy lukier: cukier puder, białka i sok z cytryny ucieramy, pod koniec dosypujemy skórkę z cytryny. Wystudzone ciasto polewamy lukrem i posypujemy uprażonymi płatkami migdałowymi.
__________________

Odpowiedź z Cytowaniem
  #10  
Nieprzeczytane 14-03-2016, 13:33
bobusie2 bobusie2 jest offline
Senior Member

Zobacz mój nowy profil
bobusie2.polki.pl
 
Zarejestrowany: Sep 2015
Miasto: Poznań
Posty: 1 893
Zdjęcia: 64
Domyślnie Odp: Przepisy na mazurki

Przepis, który zamierzam w tym roku wypróbować!!!

Mazurek Magdy Gessler

ciasto:
mąka 250g
masło 160g
cukier puder 100g
żółtka 2


Masa kajmakowa:
gotowa masa kajmakowa 1/2 puszki
Dekoracja:
migdały, sparzone i obrane
suszona gruszka (namoczona przez 10 minut w wódce gruszkowej lub w gorącej wodzie)

Masło rozetrzeć mikserem z cukrem pudrem i żółtkami, dodać mąkę i wymieszać. Dodać 2 łyżki chłodnej wody, uformować kulę z ciasta, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć cienko rozwałkowanym ciastem (5 mm). Piec przez 15 minut, na złoty kolor, w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Na upieczonym cieście rozsmarować 1/2 puszki gotowej masy kajmakowej. Udekorować migdałami i suszoną gruszką.
__________________

Odpowiedź z Cytowaniem
Odpowiedz


Narzędzia wątku
Wygląd

Zasady Postowania
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć
Nie możesz edytować swoich wypowiedzi

BB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.

Skocz do forum


Czasy w strefie GMT +1. Teraz jest 02:05.


Redakcja | Reklama | Regulamin | Polityka Prywatności
Copyrights 2010 Edipresse Polska S.A.
Dalsze rozpowszechnianie tekstów, zdjęć i materiałów wideo opublikowanych w serwisie w całości lub w części wymaga uprzedniej zgody wydawcy.